|
בפינה נסתרת ברומא, לא רחוק ממזרקת המשאלות המפורסמת, יש מסעדה קטנה, שהתגלגלתי אליה אחרי שזרקתי מטבע. אכלתי שם פסטה טעימה עם זיתים מסוכרים, ומאז אני מכין את הגרסה שלי למנה. מבחינתי המשאלה הוגש..
שמן זית,פסטה,פלפל,גבינת פקורינו
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה, צימוקים, זיתים, לדר, סוכר חום, פנה, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...
שמן זית,פסטה,פלפל,גבינת פקורינו
, גבינה, ברוקולי, כרישה, מרק עוף, שקדים, פנה, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון מעולה לעלי פסטה מגולגלים במילוי גבינות ותרד וברוטב שמנת, עגבניות ובזיליקום
שמן זית,פסטה,פלפל,גבינת פקורינו
, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, עגבניות, עלי תרד, לימון, קנלוני, סוכר, קלי, ביצים, פירורי לחם, שום, בזיליקום, מלח, אגוז מוסקט, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,פסטה,פלפל,גבינת פקורינו
, בצל ירוק, עגבניות, צנוברים, גרעין, חלמון, ספגטי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
בפינה נסתרת ברומא, לא רחוק ממזרקת המשאלות המפורסמת, יש מסעדה קטנה, שהתגלגלתי אליה אחרי שזרקתי מטבע. אכלתי שם פסטה טעימה עם זיתים מסוכרים, ומאז אני מכין את הגרסה שלי למנה. מבחינתי המשאלה הוגשמה.
שמן זית,פסטה,פלפל,גבינת פקורינו
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות שרי, פלפל אדום, כוסברה, צימוקים, סוכר חום, פנה, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, עירית, שום
food.walla.co.il
|
|
הפסטה במקרה זה צריכה להיות מהסוג המכונה חונקי כמרים, כלומר פסטה עבה באורך בינוני.
food.walla.co.il
|
|
המחית הכי שימושית במטבח האיטלקי: לברוסקטות, לתיבול מרקים ודגים, וכמובן לפסטה. הטריות היא שם המשחק כאן. שימו לב לגיוונים.
שמן זית,פסטה,פלפל,גבינת פקורינו
, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, רוטב פסטו, צנוברים, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
גירסה אישית לרוטב פסטה קלאסי נהדר, שמגיע מהעיר אמאטריצ'ה הסמוכה לרומא. צורת הפסטה המקובלת לרוטב הזה היא בוקאטיני, דהיינו ספגטי עם חור במרכזם. את המנה מקובל לתבל בגבינת פקורינו מרומא. זו גבינ..
www.mevashlim.com
|
|
מקורו של מרק הירקות הזה בדרום איטליה וליתר דיוק באזור פוליה (בחלק הדרום-מזרחי של המגף), שם אוהבים במיוחד זן מקומי של ברוקולי. אנשי דרום איטליה ממעיטים בשימוש בציר עוף או בשר ואוהבים את טעמם המקורי של הירקות.
שמן זית,פסטה,פלפל,גבינת פקורינו
, גבינה צפתית, פלפלון חריף, ברוקולי, בצל, חסה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא