מתכונים עם שמן זית, פלפל שחור, בצק, בטטה

קיש בטטה (וגם פטריות. וברוקולי. וגבינות)

אורן בקר מגיש מתכון לקיש בטטה מנצח, שאפשר להפוך בקלות להמון קישים אחרים – מקיש פטריות עד לקיש ברוקולי

שמן זית,פלפל שחור,בצק,בטטה , גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, מיץ לימון, סוכר חום, ביצים, קמח, דבש, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל לבן, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני קיש בטטה, מתכוני פטריות, מתכוני ברוקולי

www.xnet.co.il

מאפה בטטה, תרד וגבינת עיזים

מקלעת של בצק עלים במילוי קוביות בטטה צלויות, תרד טרי וגבינת עיזים נמסה. מלאכת הקליעה רק נראית קשה, אבל אם קיפלתם בחייכם חולצה, לא תתקשו מול האתגר.

שמן זית,פלפל שחור,בצק,בטטה , גבינת עיזים, גבינה, עלי תרד, פלפלים, בצק עלים, חלמון, ביצים, קמח, קלי, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה בטטה, מתכוני תרד וגבינת, מתכוני גבינת עיזים

www.hashulchan.co.il

טארט ירקות שורש

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..

שמן זית,פלפל שחור,בצק,בטטה , גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, תפוחי אדמה, זוקיני, שורש, ליים, סלק, בצק עלים, לחם, קלי, מלח גס, טימין, עירית, גזר

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

רביולי דלעת של קפה בזל

בצקניות רביולי ממולאות בדלעת ורוטב שמנת עדין מאוד וטעים

שמן זית,פלפל שחור,בצק,בטטה , שמנת מתוקה, חמאה, דלעת, בצל, עגבניות שרי, תמר, יין לבן, קמח לבן, חלמון, קמח, שמן, אגוזים, שום, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני רביולי דלעת, מתכוני קפה, מתכוני רביולי

www.cookshare.co.il

ניוקי ברוטב שמנת עם פטריות, בטטה ובזיליקום

מתכון לפסטה טרייה ברוטב עשיר וצבעוני. מנה איטלקית מרשימה וטעימה

שמן זית,פלפל שחור,בצק,בטטה , חמאה, שמנת מתוקה, חלב, תפוחי אדמה, בצל סגול, פטריות שמפיניון, ניוקי, חלמון, קמח, קורנפלור, מלח גס, מלח, אגוז מוסקט, בזיליקום

ראו גם: מתכוני ניוקי ברוטב שמנת, מתכוני פטריות, מתכוני בטטה

www.mako.co.il

ניוקי ברוטב שמנת עם פטריות, בטטה ובזיליקום

מתכון לפסטה טרייה ברוטב עשיר וצבעוני. מנה איטלקית מרשימה וטעימה

שמן זית,פלפל שחור,בצק,בטטה , חמאה, שמנת מתוקה, חלב, תפוחי אדמה, בצל סגול, פטריות שמפיניון, ניוקי, חלמון, קמח, קורנפלור, מלח גס, מלח, אגוז מוסקט, בזיליקום

ראו גם: מתכוני ניוקי ברוטב שמנת, מתכוני פטריות, מתכוני בטטה

www.mako.co.il

קדירת עוף כמו חמין ארוחה שלמה

חמין עוף סיר עם כל טוב לארוחת צהריים חורפית וחמימה. המצרכים וההכנה: שמים בסיר גדול מאד ורחב 1/4 כוס שמן זית 3 בצלים חתוכים גס ומזהיבים גזר פרוס מוסיפים ראש שום מפורק ונקי ומערבבים קלות לספי..