|
מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..
שמן זית,פלפל ירוק,חרדל,-קלי
, כבדי עוף, בשר, פלפלים, בצל, כרישה, סלק, מרק, זרעי כמון, פלפל לבן, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,פלפל ירוק,חרדל,-קלי
, גבינת חלומי, חסה, עלי בייבי, פלפל אדום, פלפל צהוב, מיץ לימון, מרק, רוטב צ'ילי, צנוברים, חומץ בן יין לבן, סוכר, שום, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
|
בשילוב ממרח פלפלים קלויים לחגיגה של טעמים ומרקמים באדיבות אסי לוי, ויינברג - פונדק עירוני
שמן זית,פלפל ירוק,חרדל,-קלי
, דג בקלה, מלפפונים, כרוב לבן, לימון, חסה, תפוחי עץ, תפוזים, פלפלים, גמבה, כוסברה, סוכר, פירורי לחם, קמח תופח, שמן קנולה, ביצים, גזר, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,פלפל ירוק,חרדל,-קלי
, כתף בקר, פסטרמה, הודו, סלמי, בצל, פלפל אדום, קישואים, תרד, בייגלה, ביצים, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמן זית,פלפל ירוק,חרדל,-קלי
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמן זית,פלפל ירוק,חרדל,-קלי
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית, אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים בסכין, כדי שיתקבל מרקם גס, ולבסוף מגיש את המנה חמה עם צ'אטני סלק
food.walla.co.il
|
|
ארז קומורובסקי לוקח את הפירה צעד אחד קדימה עם שורש סלרי לצד חזה עוף צרוב
שמן זית,פלפל ירוק,חרדל,-קלי
, חזה עוף, שמנת, כוסברה, שורש, סלרי, רוטב סויה, פלפל לבן, מלח ים, רשאד, שום
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא