מתכונים עם שמן זית, פטריות, ביף בקר

צלי בקר

שמן זית,פטריות,ביף בקר , בשר, בצל, גמבה, יין, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

מנה משגעת וססגונית במיוחד של קציצות דג עם גרידת הדרים ונענע על ריזוטו גזר ועדשים שחורות

שמן זית,פטריות,ביף בקר , בשר, דג לוקוס, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, עדשים שחורות, פירות יער, סלרי, בצל סגול, תפוזים, קוקוס, לימון, בטטה, גזר, יין לבן, אורז ריזוטו, פירורי לחם, ציר ירקות, שוקולד, שקדים, ביצים, ניוקי, ריבה, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, נענע, שום, מלח

מנה צרפתית נפלאה של נתחי בקר מבושלים ביין אדום עם ירקות שורש, פטריות ועגבניות מיובשות.

שמן זית,פטריות,ביף בקר , כתף בקר, שריר בקר, פורטבלו, ראש שום, בצל, יין אדום יבש, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח

מתחילה כמו חביתה, מסתיימת כמו פשטידה. פריטטה אילטקית משודרגת עם בטטה, פטריות וגבינת פרמז'ן לבראנצ' נינוח

שמן זית,פטריות,ביף בקר , סינטה בקר, גבינה, פטריות שמפיניון, בצל סגול, קישואים, תאנים, בטטה, ענבים, יין מבעבע, אלכוהול, רוטב עגבניות, ביצים, דגנים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, עירית, טימין

מנת פתיחה לאירוח אלגנטי - רוסטביף סינטה אדמדם על ברוסקטת דגנים פריכה, בליווי סלט פשוט וטרי

שמן זית,פטריות,ביף בקר , בשר, בצל סגול, קישואים, תאנים, בטטה, ענבים, קברנה סוביניון, יין אדום יבש, יין מבעבע, מיץ לימון, אלכוהול, רוטב עגבניות, חרדל דיז'ון, מרינדה, קלי, קפה, פלפל שחור, מלח גס