|
השף שגב משה מציג מנה יוקרתית וטעימה להפליא של פילה בקר עסיסי ורך בתוספת ריזוטו פטריות עשיר בטעמים
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, סטייק פילה, בקר, חמאה, שמנת מתוקה, בצל אדום, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פטריות פורצ'יני, אספרגוס, אפונה סינית, שעועית, עלי תרד, יין לבן, אורז, אורגנו, בזיליקום, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנה איטלקית זריזה - אפשר להגיש את הפטריות בלבד כמתאבן או להוסיף פסטה ולהגיש כמנה שניה (כנהוג באיטליה - פסטה היא לא מנה עיקרית אלא הקדמה...)
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, חמאה, שמנת, כוסברה, וויסקי, פסטה, ספגטי, פלפל, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, טרגון
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, בצל, ערמונים, פסטה, פנה, רוטב פסטו, צנוברים, שום, מרווה, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
מנה שעושה הרבה כבוד לפטריות. מוגשת חמה על מרק יוגורט קר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, יוגורט, שמפיניון, שומר, ליים, בצל, סלק, יין, לחם, פירורי לחם, מרק, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמהין
www.hashulchan.co.il
|
|
כולם יודעים שריזוטו קלאסי בוחשים ללא הפסקה. לא הפעם. לריזוטו הזה מוסיפים את כל הנוזלים ומשגרים לתנור. הברקה! טעימה מעל השולחן אקספרס - הספר החדש של אורלי פלאי-ברונשטיין ומיכל מוזס. להזמנת הס..
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל, יין לבן יבש, ברנדי, אורז, מרק, פטרוזיליה, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, שמנת, חמאה, פלפל חריף, שמפניון, בצל, יין לבן יבש, פטוצ'יני, גרעין, פסטה, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עירית
www.chef-lavan.co.il
|
|
יש להשרות אותן בתחמיץ יום מראש
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, חומץ בלסמי, סילאן תמרים, פלפל שחור, אורגנו, טימין, רוקט, שום
food.walla.co.il
|
|
לרוב, בישול ריזוטו אורך זמן רב ודורש עמידה ממושכת ליד הסיר: לריזוטו מסורתי יש להוסיף את נוזלי הבישול בהדרגה, עד שהם נספגים היטב באורז. הסוד במתכון הבא הוא הרתחה של האורז לפני הבישול, שמקצרת ..
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, חזה עוף, פרגיות, עצם בקר, גבינת פקורינו, שמנת מתוקה, אורז ריזוטו, מרק עוף, פלפל
food.walla.co.il
|
|
מנה שעושה הרבה כבוד לפטריות. מוגשת חמה על מרק יוגורט קר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, שמפיניון, בצל, לחם, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, כמהין
food.walla.co.il
|
|
שמה של הפסטה מצורתה- דומה לפטוצ'יני עם קצוות מסולסלים. מנה קייצית מאוד וקלילה. מתכון של השף נעם דקרס, מסעדת ברקרולה בכפר סבא.
שמן זית,פטריות פורטובלו,מלח,גבינת פרמזן
, חמאה, פטריות ירדן, שמפניון, עגבניות, אספרגוס, בצל, יין לבן יבש, גרעין, פסטה, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא