|
בסיציליה נוהגים בעונת האביב לשלב בין מוצרי חלב טריים, בסיומה של עונת ההמלטות, לבין החצילים הנמצאים באי בשפע.
שמן זית,עגבניה שרי,מקרוני,גבינת פרמזן
, גבינת מוצרלה, חמאה, רסק עגבניות משומר, חצילים, לוף, פירורי לחם, פסטה, פנה, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה קלאסית ונהדרת מהמטבח האיטלקי הדרומי. נפוצה בגרסאות שונות באזור נפולי ובסיציליה. מובאת כאן הגרסה האישית שכמו נולדה לככב בארוחת שבועות. היא טעימה עד כדי התמכרות ובמקרה כזה - תעלה שוב ושוב ..
שמן זית,עגבניה שרי,מקרוני,גבינת פרמזן
, גבינת מוצרלה, סלרי עלים, תפוחי אדמה, בצל, לוף, מלח גס, גזר
www.mevashlim.com
|
|
|
