מתכונים עם שמן זית, סלרי, טופו

פשטידת עוף וכרישה עם בצק עלים

פשטידת עוף וכרישה עם בצק עלים. מתכון לפשטידה. ג'יימי אוליבר, השף העירום. פשטידת עוף

שמן זית,סלרי,טופו , שוקיים עוף, פרגיות, בשר, נקניקיה, בשר בקר, מרגז, יין לבן, קמח, בצק עלים, ביצים, גזר, טימין, מלח ים, פלפל שחור, פפריקה, כמון, שום

ראו גם: מתכוני פשטידת עוף, מתכוני עוף וכרישה, מתכוני בצק עלים

www.mako.co.il

שוק טלה בירקות שורש סילאן ורימונים על מצע פירה שורשים

מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד

שמן זית,סלרי,טופו , שוק טלה, ראש סלרי, בטטה, בצל, לוף, לפת, מיץ רימונים, בירה שחורה, סוכר חום, סילאן תמרים, פטרוזיליה, פלפל לבן, טימין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני טלה בירקות שורש, מתכוני סילאן

www.chef-lavan.co.il

פילה סלמון בגריל על תבשיל עדשים שחורות אורגניות ברוטב טרטופו

שמן זית,סלרי,טופו , ציר דגים, דג סלמון, חמאה, פורטבלו, עדשים, עדשים שחורות, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, לוף, תרד, יין לבן יבש, שום

ראו גם: מתכוני פילה סלמון בגריל, מתכוני תבשיל עדשים, מתכוני עדשים שחורות

www.foodis.co.il

מרק עדשים אדומות

שמן זית,סלרי,טופו , עוף, בצל, עדשים אדומות, עגבניות, לוף, גזר, סוכר, מרק, מלח, בהרט, כמון, אגוז מוסקט, שום, עירית

ראו גם: מתכוני מרק עדשים אדומות, מתכוני עדשים אדומות, מתכוני מרק עדשים

www.bishulim.co.il

סלמון אפוי ביין לבן ועשבי תיבול

קוביות פילה סלמון עסיסיות, בתיבול מעודן על מצע תבשיל עדשים וטופו

שמן זית,סלרי,טופו , דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, כוסברה, עלי תרד, עדשים, בצל, סלרי עלים, יין לבן, שום, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור, גזר, פלפל לבן, מלח, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני סלמון אפוי, מתכוני אפוי ביין, מתכוני יין לבן

www.mako.co.il

סלמון אפוי ביין לבן ועשבי תיבול

קוביות פילה סלמון עסיסיות, בתיבול מעודן על מצע תבשיל עדשים וטופו

שמן זית,סלרי,טופו , דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, כוסברה, עלי תרד, עדשים, בצל, סלרי עלים, יין לבן, שום, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור, גזר, פלפל לבן, מלח, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני סלמון אפוי, מתכוני אפוי ביין, מתכוני יין לבן

www.mako.co.il

שניצל טופו על תרד בשמנת

מתכון לקוביות שניצל טופו פריחות וטעימות המונחות על רוטב תרד עם שמנת

שמן זית,סלרי,טופו , שמנת, תרד, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות שרי, בצל ירוק, סלרי אמריקאי, ביצים, פרורי לחם, קמח מלא, רוטב סויה, חומץ בלסמי, שום, מלח, פלפל, כורכום, זרעי כוסברה

ראו גם: מתכוני שניצל, מתכוני טופו, מתכוני תרד בשמנת

www.mako.co.il

מרק תפוחי אדמה ופטריות

במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..