מתכונים עם שמן זית, מנגולד, בצק

תיבת פנדורה

המתכון המלא לתיבת פנדורה: פילה בקר עטוף בעלי מנגולד ובצק עלים על מצע פירה זעפרן ועגבניות ברוטב יין צ'ילי של אלקנה ביטון ממאסטר שף

שמן זית,מנגולד,בצק , פילה בקר, שיראז, יין אדום, בצק עלים, ערמונים, זעפרן, שום, פלפל, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mako.co.il

קלצונה או שטרודל ממולא בעלי מנגולד

קלצונה /שטרודל מלא בכל טוב למעשה ארוחה ארוזה בבצק וטעימה נחטף

שמן זית,מנגולד,בצק , גבינת פטה, גבינה צהובה, גבינת מוצרלה, בצל, חצילים, גמבה, סוכר, קמח תירס, קמח, אבקת אפיה, שמרים, מלח, אבקת שום

ראו גם: מתכוני קלצונה, מתכוני שטרודל, מתכוני ממולא

www.cookshare.co.il

פטירה - כיסונים ממולאים בתרד

שמן זית,מנגולד,בצק , עלי תרד, בצל, פלפל חריף, קמח, שמרים, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני כיסונים ממולאים, מתכוני תרד, מתכוני ממולאים

www.cookshare.co.il

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..

שמן זית,מנגולד,בצק , פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, בטטה, חצילים, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, קמח חיטה, שמרים, סוכר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פוקאצ’ה, מתכוני צבעונית, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

פאי מנגולד וחוביזה

שמן זית,מנגולד,בצק , גבינה בולגרית, שמנת, חמאה, חוביזה, בצל, כרישה, קמח מלא, ביצים, זרעי כמון, פלפל שחור, פשתן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פאי, מתכוני מנגולד, מתכוני חוביזה

www.chef-lavan.co.il

פאי מנגולד

מתכון לפאי ריחני ומפתה, עם עלי מנגולד, בצלצלי שאלוט ופרמזן. ראו הוזהרתם: תוך דקות לא נשאר פירור

שמן זית,מנגולד,בצק , חלב, חמאה, גבינת פרמזן, שמנת חמוצה, קרם פרש, בצלצלים, קמח, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל, שומשום, מלח גס, קצח, עירית

ראו גם: מתכוני פאי, מתכוני מנגולד

www.mako.co.il

פאי לחם עם מנגולד וגבינות

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמתכון פטנט! אם אין לכם כוח להכין בצק, השתמשו בכיכר לחם חצויה. מפתיע כמה קריספי זה יוצא מהתנור, ועד כמה השילוב בין לחם, מנגולד והמלית החמצמצה עו..