מתכונים עם שמן זית, מיץ לימון, כוסברה, גבינת פרמזן

תחתיות ארטישוק ממולאות בשום ירוק ועשבי תיבול

שמן זית,מיץ לימון,כוסברה,גבינת פרמזן , גבינת קשקבל, ארטישוק, לימון, ראש שום, שומר, קמח מצה, ביצים, קלי, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני תחתיות ארטישוק ממולאות, מתכוני שום ירוק, מתכוני עשבי תיבול

www.hashulchan.co.il

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..

שמן זית,מיץ לימון,כוסברה,גבינת פרמזן , עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חריימה

www.hashulchan.co.il

נתחי חזה עוף ממולאים בשעועית שחורה במעטפת פילו

מעטפה פריכה של בצק פילו במילוי טעים של נתחי עוף מתובלים ומחית שעועית שחורה מפנקת

שמן זית,מיץ לימון,כוסברה,גבינת פרמזן , עוף, חזה עוף, קשקבל, תירס, עגבניות, שעועית, בצל לבן, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, קלחי תירס, שמן קנולה, בוטנים, פסטו, רסק עגבניות, פילו, כמון, פלפל, מלח ים, טימין, אורגנו, שום, דפנה

ראו גם: מתכוני נתחי חזה עוף, מתכוני עוף ממולאים, מתכוני שעועית שחורה

www.mako.co.il

קישואים ממולאים מטוגנים

קל להכנה.

שמן זית,מיץ לימון,כוסברה,גבינת פרמזן , קישואים, פירורי לחם, צנוברים, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, שום, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קישואים ממולאים, מתכוני מטוגנים, מתכוני קישואים

www.cookshare.co.il

סלט תמרים ועשבים

סלט רענן, שמביא את הטעמים של שיא הקיץ.

שמן זית,מיץ לימון,כוסברה,גבינת פרמזן , גבינה, בצל ירוק, תמר, חומץ, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני תמרים, מתכוני עשבים

www.hashulchan.co.il

עגבניות ממולאות בקינואה עם טונה ואנשובי

דגן הפלאים הבריא והטעים מתאים לשמש גם כמילוי לירקות. הטונה והאנשובי נבלעים במילוי ונהפכים למעין תיבול שמוסיף עומק ועושר טעמים, ויחד הם נהנים מהאפייה האטית בתוך העגבנייה.