|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, אורז, פפריקה, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המענה הטריפוליטאי לרוטב הארביאטה האיטלקי. אין במנה כמעט שומן, מלבד מעט השמן של הפלפלצ’ומה והגבינה הבולגרית שקושרת את הרוטב. אם רוצים ללכת עם הבריאות עד הסוף, משתמשים בפסטה מקמח כוסמין.
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, זוקיני, רסק עגבניות, פסטה, קמח, בזיליקום, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר לימון שחור מעניק למנה טעם מיוחד. כדאי להכין כמות כפולה של ציר שחור, לשמור במקרר ולהוסיף לכל מרק עוף. לקיצור הבישול, אפשר להשתמש בחומוס קפוא. מדלגים על שלבי ההשריה והבישול ומסתפקים בהרתחת..
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, גבינת פרמזן, לימון פרסי, פלפל שאטה, בצל ירוק, מנגולד, חומוס, מיץ לימון, ציר ירקות, קרח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עשית חביתות במיקרו הן קלות וניתן להוסיף פנימה
כל תוספת מה שחשוב זה שחלמון (הצהוב) יהיה נוזלי ומעורבב היטב למנוע התפוצצותו
אין לעשות ביציות זה מתפוצץ
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, פסטרמה, קבנוס, חלב, חמאה, בצל, פטריות, עגבניות, ליים, ביצים, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, טימין, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
זה פשוט בלתי יאומן כמה שזה טעים הילדים יחסלו את זה בשניה והגדולים יתענגו
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, בשר, חמאה, בצל, פלפל אדום, עגבניות, בצק, סולת, קמח, מרגרינה, שמן ירקות, פלפל, מלח, פפריקה, אבקת שום
www.cookshare.co.il
|
|
לחם בירה ממולא בפיטריות יער מדהים וטעים
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, חמאה, גבינת קשקבל, בצל, פטריות יער, פטריות, פטריות שמפיניון, רום, בירה שחורה, קמח, שמרים, אגוז מוסקט, ביצים, מלח גס, שום, פלפל שחור, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
עוד מתכון מנצח קליל וטעים ובעיקר קל מאד להכנה
מתאים למנה ראשונה או למנת ביניים קלה.
המצרכים :
חבילה פסטה צינורות לקנלוני
מלית:
חצי קילו בשר טחון –מופשר היטב
100 גרם פטריות שמפיניון חצויו..
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, בשר בקר, פטריות שמפיניון, עלי סלרי, צנובר, בצל, שומר, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, מרק עוף, קנלוני, שקדים, קטשופ, פסטה, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, אורגנו, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שקשוקה מוקרמת משודרגת-פירגה
שקשוקה מוקרמת משודרגת
השידרוג מחתני שמכין אוכל מאד טעים.
המצרכים ל-4 מנות:
מחבת בגודל בינוני
6 ביצים
קופסה עגבניות בקוביות במשקל 800 גרם/או עגבניות טריות.
6 ..
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, פלפל ירוק, עגבניות, לחם שחור, ביצים, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, זעתר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המבורגר פטריות פורטבלה מוגש בלחמניה מתוקה, טבעות בצל ותפוחי אדמה מטוגנים ומתובלים בפטרוזיליה, חומץ ושום - באדיבות השף צ`רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון ת"א לרגל פסטיבל הפטריות
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, חסה ערבית, תפוחי אדמה, מלפפונים, פורטבלו, עגבניות, פטריות, בצל, פירורי לחם, קמח חיטה, שמן סויה, לחמניה, ביצים, חומץ, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון מתוך מאסטר שף ילדים: פילה לוקוס במילוי פסטו ייחודי המוגש לצד סלט טבולה. מתכון של עודד עובדיה
שמן זית,כמון,גבינה צהובה
, דג לוקוס, גבינת פרמזן, צנובר, לימון, בצל ירוק, עגבניות שרי, מיץ לימון, פסטו, אגוזי פקאן, בורגול, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, שום
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא