מתכונים עם שמן זית, טימין, חבושים

אוסובוקו כבש וחבושים עם יין וירקות שורש

בנתחי האוסובוקו אין הרבה בשר, אבל יש המון טעם. אם רוצים אפשר להמיר חצי מהכמות בקוביות של צוואר או ירך של כבש ללא עצם

שמן זית,טימין,חבושים , אוסובוקו, כרישה, שורש, סלרי, בצל, יין לבן יבש, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שום, מלח

שמן זית,טימין,חבושים , דג פורל, מיץ לימון, רוזמרין, פלפל, נענע, סומאק, שום, מלח

שמן זית,טימין,חבושים , טלה, בצלצלים, יין לבן יבש, רכז רימונים, רוטב סויה, סוכר חום, חומץ תפוחים, אגוז מוסקט, אגוזים, שום, פלפל שחור, מלח גס, דפנה, ציפורן, נענע, מלח

שמן זית,טימין,חבושים , שוק טלה, שזיפים, יין לבן יבש, מיץ לימון, מרגרינה, סוכר חום, קלי, פלפל שחור, שום, מלח

הסלט הזה טעים בצורה תהומית. השם ארוך, אבל שילוב הטעמים מנצח.

שמן זית,טימין,חבושים , שעועית ירוקה, חסה ערבית, מנגולד, בצל, אגוזי מלך, אגוזים, חומץ, סוכר, דבש, בזיליקום, שום