|
מתכון למנה אסייתית עם עוף, בוטנים ורוטב עשיר. שילוב נהדר של עוף וחצילים
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, חצילים, לימון ליים, גמבה, כוסברה, קלי, מרק עוף, סוכר, חלב קוקוס, מלח ים, נענע, שום, זרעי חרדל, זרעי כמון, זרעי כוסברה, כוכב אניס, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון למנה אסייתית עם עוף, בוטנים ורוטב עשיר. שילוב נהדר של עוף וחצילים
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, חצילים, לימון ליים, גמבה, כוסברה, קלי, מרק עוף, סוכר, חלב קוקוס, מלח ים, נענע, שום, זרעי חרדל, זרעי כמון, זרעי כוסברה, כוכב אניס, קינמון
www.mako.co.il
|
|
עוף טאיווני עם אגוזי קשיו
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, דובדבן, בצלצלים, פלפל ירוק, חלבון, ביצים, רוטב סויה, קורנפלור, חומץ, סוכר, אגוזי קשיו, אורז, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, לבבות דקל, בטטה, אפונה, פטריות שיטאקי, כוסברה, קפה, קארי, חלב קוקוס, סירופ, קלי, אורז, מלח
www.foodis.co.il
|
|
אטריות ביצים מוקפצות בסגנון מלזי, ארוחה מלאה בווק אחד. הטעמים המלזים משלבים את טעמי הקארי בבישול של טיגון ערבוב. כמו כן במטבח המלזי נוהגים להשתמש במגוון רחב של תבלינים ועשבי תיבול וכמובן בהרבה חריף.
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, פטריות פורטובלו, כרוב לבן, קישואים, נבטים, שורש, גזר, אטריות ביצים, משחת קארי, רוטב סויה, רוטב דגים, פלפל צ'ילי, למון גראס, זנגביל, שום
www.mevashlim.com
|
|
במטבח הסיני תיבול של מאכלים ברוטב חמוץ מתוק משויך בדרך כלל לדגים ופירות ים. מנות אחרות הכוללות רוטב חמוץ מתוק מכילות בדרך כלל בשר חזיר. במנה זו נעשה שימוש בעוף כמרכיב החלבוני וישנה שליטה ברמ..
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, פלפל ירוק, בצל ירוק, שורש, גזר, יין, רוטב עגבניות, שמן שומשום, אורז סיני, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל לבן, זנגביל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה פשוטה אבל טעימה להפליא אשר משלבת בתוכה את עקרונות המטבח הסיני: צבעוניות, טעם ומרקם. מומלץ להגישה עם קערית של אורז מאודה.
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, פטריות שיטאקה, פלפל ירוק, שומר, אננס, יין, שמן שומשום, אגוזי קשיו, אורז סיני, רוטב סויה, סוכר חום, זנגביל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אכלתי במסעדת טייפה מנה של נתחי עוף עם קשיו ואגוזים אשמח לקבל מתכון כזה
יש לי מתכון לעוף עם אגוזי קשיו - של המכולת הסינית - לא יודע עד כמה זה דומה למה שאכלת
תוכל להוסיף גם אגוזי פקאן בסוף
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, בצלצלים, פלפל ירוק, דובדבן, יין, סוכר, אגוזי קשיו, חלבון, ביצים, רוטב סויה, קורנפלור, חומץ, אורז
www.cookshare.co.il
|
|
שיפודי רוטב בוטנים נפוצים בכל דרום-מזרח אסיה. כל בשר יתאים - עוף, טלה, עגל, או חזיר. ישנן כמובן וריאציות תיבול שונות בהתאם לנוהגי החריפות ומצאי הבשר, אבל העיקרון פחות או יותר דומה ומורכב ממרינדה, צלייה ורוטב.
שמן בוטנים,חזה עוף,בצל
, בשר, ליים, מיץ לימון, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, משחת קארי, רוטב סויה, סוכר חום, מרינדה, זנגביל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא