|
מתכון ביתי ופשוט לשוקי עוף בליווי חגיגה ירוקה של כרפס, שומר ואפונה - בתיבול מדוייק של סמדי בומבה, מאסטר שף
שמיר,שומר,מלח
, שוקיים עוף, כרפס, סלרי, אפונה, בצל, ראש שום, גזר, שמן סויה, אורז, פלפל שחור, כורכום
www.mako.co.il
|
|
מתכון ביתי ופשוט לשוקי עוף בליווי חגיגה ירוקה של כרפס, שומר ואפונה - בתיבול מדוייק של סמדי בומבה, מאסטר שף
שמיר,שומר,מלח
, שוקיים עוף, כרפס, סלרי, אפונה, בצל, ראש שום, גזר, שמן סויה, אורז, פלפל שחור, כורכום
www.mako.co.il
|
|
שמיר,שומר,מלח
, ציר דגים, דג סלמון, שמנת חמוצה, בצל לבן, סלרי, גזר, יין אדום, יין לבן, רום, קמח לבן, אטריות, חומץ, שמן, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי שומר, טימין, שום
www.xnet.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שמיר,שומר,מלח
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, אניס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
שמיר,שומר,מלח
, עצמות עוף, ציר עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, בצל, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, פלפל שחור, גזר, זעפרן, בזיליקום, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמיר,שומר,מלח
, עוף, בשר, לימון, תפוחי אדמה, אשכולית, בצל, תפוחי עץ, בטטה, לפת, שמן זית, שום, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, פלפל שחור, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמיר,שומר,מלח
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, גמבה, מיץ לימון, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שמיר,שומר,מלח
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שום
www.pirge.co.il
|
|
עוף באננס-פירגה
עוף באננס סילאן מיני תפוחי אדמה בטטות ועוד
מקור:פירגה
נו? מתאימה לכם חגיגת טעמים מעלפת? בקלי קלות תכינו ארוחה לשישבת.
מצרכים:
כ-10 כרעי עופות רצוי עם העור לשמירת עסיסיות...
שמיר,שומר,מלח
, עוף, תפוחי אדמה, סלרי, בטטה, בצל, אננס, לפת, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, שמן קנולה, סילאן תמרים, סירופ, קלי, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
עוף באננס-פירגה
עוף באננס סילאן מיני תפוחי אדמה בטטות ועוד
מקור:פירגה
נו? מתאימה לכם חגיגת טעמים מעלפת? בקלי קלות תכינו ארוחה לשישבת.
מצרכים:
כ-10 כרעי עופות רצוי עם העור לשמירת עסיסיות...
שמיר,שומר,מלח
, עוף, תפוחי אדמה, סלרי, בטטה, בצל, אננס, לפת, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, שמן קנולה, סילאן תמרים, סירופ, קלי, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא