מתכונים עם שמיר, שומן אווז, סלרי

דודא לגולש

התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!

שמיר,שומן אווז,סלרי , פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן

ראו גם: מתכוני גולש

שמיר,שומן אווז,סלרי , עוף, בצל, קמח מצה, ביצים, פטרוזיליה, אבקת מרק, גזר, פלפל, מלח

שמיר,שומן אווז,סלרי , עצם בקר, שפונדרה בקר, בקר, בצל, לוף, גזר, שורש פטרוזיליה, כרישה, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, סוכר, גריסי פנינה, מלח, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה

גרסה שלנו למנה שמגיעה מבית אמא פולנייה. הכמויות נתונות לשינוי על פי העדפות אישיות, מצאי ומספר הסועדים, אבל חשוב שחלקי העוף יהיו טריים מאוד.

שמיר,שומן אווז,סלרי , קורקבנים עוף, כנפיים עוף, גרון עוף, כבד עוף, סלרי עלים, פלפל חריף, בצל, גזר, לוף, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

שמיר,שומן אווז,סלרי , עצם בקר, שפונדרה בקר, בקר, בצל, לוף, גזר, שורש פטרוזיליה, כרישה, פטריות מיובשות, תפוחי אדמה, גריסי פנינה, מלח, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה

הבשר ישמר שבוע, לכן כדאי להכין מנה המתאימה לצריכה שבועית. לא להקפיא היות והמירקם יפגע וכמובן האיכות.

שמיר,שומן אווז,סלרי , חזה הודו, בשר, בצל, שורש פטרוזיליה, סוכר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, קורנית, פפריקה מתוקה, שום