|
להכין ולהקפיא - בסיס מופלא לכל תבשילי הדגים
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, סרטנים, שרימפס, קלמארי, כרישה, גזר, לוף, קישואים, בצל לבן, ראש שום, סלרי, יין לבן יבש, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, כוכב אניס
www.mako.co.il
|
|
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דג אמנון, דג סלמון, דג טונה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, כרישה, בצל, שמן, מרק, פלפל שחור, גזר, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, יוגורט, תפוזים, מיץ לימון, רום, לחם, קמח תירס, שמן זית, חלבון, ביצים, קלי, חלה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, ציר דגים, דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, מיץ לימון, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טרגון, בזיליקום, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
לזרמי הים יש דרכים קבועות לומר לנו שעכשיו כבר חורף, גם כשבחוץ חם פה כמו בקיץ. להקות סרדינים, מקרלים ואנשובי נישאות בזרמי המים הקרים החודרים לאזורנו ממערב הים התיכון. כולם נושאים בבשרם טעמים ..
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, סרדינים, דג אנשובי, דג מקרל, בצל סגול, קליפת לימון, שומר, חומץ בן יין לבן, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, כוסברה, כרישה, לימון, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קלי, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, כורכום, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, דג מטיאס הרינג, פלפל שאטה, בצל סגול, גזר, לוף, חומץ בן יין לבן, סוכר לבן, מרינדה, פלפל שחור, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, ציר דגים, קולורבי, סלרי, לוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,עלי דפנה,דגים ומאכלי ים,-פפריקה
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|