תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.
שזיפים,שומן אווז,קינמון,מלח
, בשר, בצל, קוניאק, ברנדי, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר, שמן, קמח, מרק, ציפורן, פלפל
www.ynet.co.il
|
תבשיל בשר עם גזר ושזיפים מקורמלים
שזיפים,שומן אווז,קינמון,מלח
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, לימון, בצל, גזר, לוף, קלי, דבש, מקל קינמון, פלפל שחור
www.ynet.co.il
|
מתכון של אהרוני לצולנט עם אוסובוקו, קטניות וחיטה
שזיפים,שומן אווז,קינמון,מלח
, עצם בקר, בקר, בצל, ראש שום, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, פלפל חריף, כוסברה, צימוקים, ברנדי, דבש, ביצים, שקדים, חיטה, שמן זית, פירורי לחם, סוכר, אגוז מוסקט, שמן, טימין, רוזמרין, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, כמון, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
|