|
שורש,סוכר חום,כתף בקר
, פילה מדומה בקר, בשר, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, בצל ירוק, כוסברה, רסק עגבניות, קארי, רוטב דגים, חלב קוקוס, בוטנים, שמן צמחי, שום, בזיליקום, כמון, עלי דפנה
www.rotev.co.il
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שורש,סוכר חום,כתף בקר
, אוסובוקו, חזה אווז, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, סלרי, גזר, לפת, בירה לבנה, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
מנה קלאסית מהמטבח הסיני שמשלבת בתוכה שיטות בישול שונות, משרה עבור נתחי הבשר, בישול מוקדם של הברוקלי וטיגון ערבוב בשלבים להשגת תוצאה מרבית בכל הקשור לטעם, צבעוניות ומרקם.
שורש,סוכר חום,כתף בקר
, שייטל, בשר, ברוקולי, בצל, שמן שומשום, שמן בוטנים, רוטב סויה, זנגביל, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|