|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, ציר ירקות, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, ציר ירקות, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, אווז, שייטל, ארטישוק ירושלמי, קליפת לימון, בצלי פנינה, אגסים, בטטה, יין לבן, שמן זית, קוסקוס, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, לוף, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.bishulim.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, פילה בקר, פסיפלורה, סלרי, יין לבן, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, מחמאה, גרעין, פלפל שחור, מלח גס, טימין, פלפל, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
תבשיל בשר מופלא עם קוביות בקר עסיסיות המתבשלות עם ירקות שורש, גזרים, ארטישוק ועלי תרד - למנה שהיא ארוחה שלמה, משביעה ומזינה
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, צוואר בקר, חומוס, סלרי, ארטישוק ירושלמי, שורש, בצל, עלי תרד, שמן סויה, גזר, שום, פלפל שחור, כמון
www.mako.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, קישואים, גזר, סלרי, בצל, ארטישוק ירושלמי, שמן קנולה, פטרוזיליה, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, שמנת, חמאה, ארטישוק ירושלמי, כרישה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, זעפרן, טימין, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
מנה שהיא סוג של מקלובה עם פריקי
שורש פטרוזיליה,מלח,ארטישוק
, בשר כתף, טלה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, גזר, שקדים, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
|