|
מתכון שוקולדי במיוחד: רולדה הפוכה, שחורה מבחוץ ולבנה מבפנים
שוקולד לבן,אבקת אפיה
, חמאה, שמנת מתוקה, בצק, קמח, קקאו, חלמון, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, שוקולד נוטלה, שוקולד מריר, ממרח נוטלה, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
שוקולד לבן,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במבט חטוף הוא נראה כמו קרמבו רגיל - אבל הביס הראשון מבהיר שמדובר בעצם בקינוח מופת עם שלוש שכבות: בסיס פריך, מוס שוקולד לבן וציפוי שוקולד עשיר. קינוח שדורש קצת השקעה - אבל שווה כל רגע
שוקולד לבן,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד חלב, שמן קנולה, חלמון, אגוזי פקאן, שקדים, קקאו, סוכר, קמח, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כרוכית שוקו וניל-פירגה
כרוכיות שוקו וניל-פירגה אופן הכנה חדש שהעוגות יצאו יותר אפויות ולא דחוסות. מתקבלות 4 עוגות אינגליש קייק. נהדר בהקפאה.
4 תבניות אינגליש קייק משומנות
פה 2 ..
שוקולד לבן,אבקת אפיה
, גבינה לבנה, יוגורט, חמאה, פודינג וניל, אבקת סוכר, סוכר וניל, קמח תופח, מרגרינה, ביצים, בצק
www.pirge.co.il
|
|
קסטה (גם המקורית וגם כקוקילידה) היא הצורה הכי טעימה בעולם לאכול גלידה. זו הגרסה שלי, עם פרג ומסקרפונה. הכי נוח לקרוץ את העוגיות והפרפה בעזרת אותו רינג. כך מבטיחים שהם יהיו בדיוק באותו גודל.
שוקולד לבן,אבקת אפיה
, גבינת מסקרפונה, חמאה מלוחה, שמנת מתוקה, חלב, לימון, שומר, חלמון, ג'לי, קקאו, סוכר, קמח, קלי, קרם, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
מוס שוקולד לבן, שבתוכו מסתתרות 7 כפות סולת. מוגש עם קולי פירות אדומים. מכינים גם בתבניות אישיות.
שוקולד לבן,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פירות יער, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ביצים, סולת, שמן, קמח, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות שוקולד אישיות, שמכילות שפע שוקולד ושזיפים (הרבה יותר מקמח), ולכן מתקבלות טעימות ועשירות במיוחד. הזיגוג עשוי מגנאש שוקולד לבן מוקצף, שצריך להתחיל להכין כ-3 שעות מראש ולקרר לפני ההקצפה. ..
שוקולד לבן,אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, שזיפים, שומר, יין אדום יבש, שוקולד מריר, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, מרק, כוכב אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
נעמי אבליוביץ' מפנקת אותנו עם מתכון מיוחד לעוגת תפוחי עץ ושוקולד לבן
שוקולד לבן,אבקת אפיה
, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחי עץ, קורנפלור, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא