מנה צפון איטלקית במקורה. שם מכינים אותה עם תבשיל בקר, ובאזורים מסויימים הסמוכים לעיר ורונה אפילו עם בשר חמור. אנחנו עברתנו את המנה, הפכנו את הבשר לכבש (אפשר גם טלה כמובן ) והבאנו טעמים משלנו.
שוק טלה,קמח,גזר
, כתף טלה, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שוק טלה,קמח,גזר
, בצל, סלרי, זיתים, בירה, סוכר חום, שמן, דבש, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|