|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,גבינת ריקוטה,גבינה מלוחה קשה,-רוטב פסטו
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
25 מאפים | 40 דק' הכנה | 3 שעות קירור | 25 דק' אפייה
שומשום,גבינת ריקוטה,גבינה מלוחה קשה,-רוטב פסטו
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, חמאה, חלב, חצילים, ליים, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק פריך, שמרים, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יום אחד התכנסו הבולגרים וחשבו על מזימה: "ניקח את הבורקיטס התורכיים, נעשה את הבצק עוד יותר פריך ונפתח אותם כמו פאי קטן." התוצאה: מאפים פריכים עם חצילים קלויים וגבינות, שיחרבו כל דיאטה
שומשום,גבינת ריקוטה,גבינה מלוחה קשה,-רוטב פסטו
, בולגרית, גבינה בולגרית, חמאה, חלב, גבינה צפתית, גבינה, חצילים, ליים, בצק, חלה, בצק פריך, קמח, אבקת אפיה, שמן קנולה, ביצים, שמן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מאפה שכבות של בצק עלים ותערובת גבינות פטה, שמנת וריקוטה. לשדרוג ניתן לשלב במלית ירקות בשלל צבעים
שומשום,גבינת ריקוטה,גבינה מלוחה קשה,-רוטב פסטו
, גבינת שמנת, גבינת פטה, יוגורט, גבינה, משמשים, בננה, בצק עלים, אגוזי פקאן, ביצים, חלמון, קמח, קרם, עשבי תיבול, זעתר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
