|
מרק גרונות גריסים וירקות בטוב טעם
בדרך כלל אני מכינה את המרק הזה בחגים ולאירועים אבל אפשר להכין בכיף כל השנה.
טיפים נהדרים למטה
מצרכים והכנה:
סיר ענק למרק גדול
גרון הודו ג ד ו ל חתוך ל-4 נ..
שומר,ראש סלרי,גזר
, גרון הודו, כנפיים עוף, עצם בקר, דג פרידה, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, קישואים, בצל, לפת, אטריות, לחם קל, אורז, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שומר,ראש סלרי,גזר
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שומר,ראש סלרי,גזר
, קלמארי, שרימפס, חמאה, עגבניות, כרישה, בצל, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק עוף מסורתי עם טעם מפנק של בית, שבאף ארוחת פסח לא רוצים לוותר עליו. אפקט השדרוג מושג על ידי הקניידלעך שתפסו צבע.
שומר,ראש סלרי,גזר
, כנפיים עוף, תפוחי אדמה, כוסברה, כרישה, בצל, רסק עגבניות, מרק עוף, קמח מצה, מרק צח, ביצים, פסטו, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,ראש סלרי,גזר
, סרטנים, חמאה, כוסברה, לימון, יין לבן יבש, רוטב צ'ילי, שום, ג'ינג'ר, זעפרן, מלח גס, טימין
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן, מסעדת אל-בריו
שומר,ראש סלרי,גזר
, סרטנים, חמאה, לימון, כוסברה, יין לבן יבש, רוטב צ'ילי, מרק, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, מלח גס, זעפרן, טימין, שום
food.walla.co.il
|
שומר,ראש סלרי,גזר
, דג סול, גבינת פרמזן, גבינה, בצל אדום, שורש פטרוזיליה, סלרי, קישואים, עגבניות, שעועית, מרק, שמן זית, פסטה, לחם קל, פסטו, רוזמרין, מרווה, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
שומר,ראש סלרי,גזר
, בצל, סלרי אמריקאי, פלפל שאטה, תפוזים, שמן זית, פטרוזיליה, שום, כורכום, זעפרן, רוזמרין, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
שומר,ראש סלרי,גזר
, דג סול, גבינת פרמזן, בצל אדום, שורש פטרוזיליה, סלרי, קישואים, עגבניות, שעועית, שמן זית, פסטה, לחם קל, פסטו, רוזמרין, מרווה, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
שומר,ראש סלרי,גזר
, קבנוס, בשר, עדשים חומות, בצל, עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק עוף, שום, כמון, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא