|
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, עוף, עצם בקר, זיתים שחורים, עגבניות, אננס, בצל, שמן, קינמון, כמון, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
כופתאות מבשר הודו (חזה + שוק ) מבושלות במרק פטריות עדין -
התוצאה : תבשיל רך וטעים לאניני טעם
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, חזה הודו, הודו, בשר, בצל, פטריות, שמפניון, פיתה, ביצים, מרק, שמן זית, קרם, מלח, פלפל לבן, פטרוזיליה, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל טרופי עם שילוב טעמים מתוק-חריף-חמוץ. אפשר להשתמש באננס מקופסה, אם כי הטרי טעים בהרבה. מגישים על אורז לבן.
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, ציר עוף, פרגיות, גבינה צהובה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, אננס, מיץ לימון, אגוזי קשיו, חלב קוקוס, שמן תירס, קארי, אורז, סוכר, פלפל שחור, רוקט, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הבן שלי מגלה עניין רב במטבח, ובמיוחד בצד המתוק שלו. הילד אומר שסוד ההצלחה של הבצק הוא בהקצפה של החמאה!
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, חמאה, קוקוס, ליים, יין, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, ביצים, קמח, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
חתונה חגיגית בין תותים לשוקולד לבן. את כל השלבים אפשר ואף מומלץ להכין מראש, רק שימו לב לצורת האחסון של כל מרכיב במנה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, חמאה, תותים, משמשים, מיץ לימון, שוקולד לבן, אבקת סוכר, חלב קוקוס, פילו
www.hashulchan.co.il
|
|
הבן שלי מגלה עניין רב במטבח, ובמיוחד בצד המתוק שלו. הילד אומר שסוד ההצלחה של הבצק הוא בהקצפה של החמאה! (רות אוליבר)
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, חמאה, קוקוס, ליים, יין, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ריבת חלב, חלמון, ביצים, קמח, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
גם העוגה הקלאסית היא לא פחות ממצוינת (שימו לב לדגשים בהמשך)
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, ליים, ביסקוויט, ביצים, סוכר, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מכיוון שחלקן התחתון של העוגיות עשוי בצק פריך וחלקן העליון פירורים, אופים אותן בשני שלבים. תחילה אופים את הבסיס ורק אחר כך מורחים ריבה, מפזרים פירורים ומחזירים לתנור. אם רוצים שהבצק יהיה עדין..
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, ביצים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
להכין עוגה בחושה טובה בפסח זה כמו להוציא מים מהסלע. צריך נס. ההתגלות שלי היתה שילוב מרציפן בבצק, שהופך את העוגה לרכה וריחנית. כדי לחגוג את הנס, אחרי האפייה משחתי את העוגה בסירופ תפוזים ליצירת מעטה מבריק.
שומר,קורנפלור,-שמנת מתוקה
, תפוחים, קוקוס, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, קמח מצה, שוקולד, מרציפן, ביצים, סירופ, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא