מתכונים עם שומר, סוכר, חומץ, גבינה

ארוחת חג מלאה ומדהימה – חלק שני ואחרון לליל סדר מושלם.

אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.

saloona.co.il

דג הרינג כבוש מבית אמא

דג הרינג כבוש מבית אמא שמכינה את הדג כל כך טעים. לפני שנים רבות ביקרתי חברה והוזמנתי לארוחת ערב. היו הרבה טעימים על השולחן,אבל במיוחד זכרתי את חתיכות הדג שהיו טבועות בגבינה הלבנה על פרוסת הל..

שומר,סוכר,חומץ,גבינה , דג הרינג, לבנה, חלב, לימון, בצל, רוטב מיונז, חרדל, לחם, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה

ראו גם: מתכוני הרינג כבוש, מתכוני מבית אמא, מתכוני הרינג

www.pirge.co.il

חזרת / חריין

מטבל חריף, בעיקר בגלל ניחוחו החזק והחריף לא כל כך טעמו. מוגש בדרך כלל לצד בשרים, דגים וקציצות

שומר,סוכר,חומץ,גבינה , בשר, לבנה, סלק אדום, תפוחי עץ, שורש, לוף, פילו, חזרת, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני חזרת

www.pascalpr.co.il

חזרת / חריין

מטבל חריף, בעיקר בגלל ניחוחו החזק והחריף לא כל כך טעמו. מוגש בדרך כלל לצד בשרים, דגים וקציצות

שומר,סוכר,חומץ,גבינה , בשר, לבנה, סלק אדום, תפוחי עץ, שורש, לוף, פילו, חזרת, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני חזרת

www.pascalpr.co.il

מילפיי פורטבלה, מסקרפונה וחומץ פטל

אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.

שומר,סוכר,חומץ,גבינה , גבינת מסקרפונה, פטריות, כוסברה, מאש, חומץ פטל, שמן זית, ניוקי, מרק, פלפל שחור, אורגנו, מלח גס, רוקט, שום

ראו גם: מתכוני מילפיי, מתכוני פורטבלה, מתכוני מסקרפונה

www.hashulchan.co.il

מילפיי תאנים ומסקרפונה

עלעלים אפויים, שקונים בסופר, משאירים לכם רק את הערבוב של מרכיבי הקרם והרוטב וסידור המנה.

שומר,סוכר,חומץ,גבינה , גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, קליפת לימון, תאנים, לוף, חומץ בלסמי, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי פקאן, אגוזים, שקדים, קרם, בצק, דבש, מרק

ראו גם: מתכוני מילפיי, מתכוני תאנים, מתכוני מסקרפונה

www.hashulchan.co.il

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.