מתכונים עם שומר, בצק פריך ללא חלב

קרוסטטה של פירות קיץ

קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..

שומר,בצק פריך,-חלב , עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, ליים, יין, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח

ראו גם: מתכוני קרוסטטה, מתכוני פירות קיץ, מתכוני פירות

www.hashulchan.co.il

חיתוכיות שורטברד סקוטיות

מכיוון שחלקן התחתון של העוגיות עשוי בצק פריך וחלקן העליון פירורים, אופים אותן בשני שלבים. תחילה אופים את הבסיס ורק אחר כך מורחים ריבה, מפזרים פירורים ומחזירים לתנור. אם רוצים שהבצק יהיה עדין..

שומר,בצק פריך,-חלב , חמאה, קורנפלור, קמח אורז, ריבה, סוכר, מלח

ראו גם: מתכוני חיתוכיות, מתכוני שורטברד, מתכוני סקוטיות

www.hashulchan.co.il

קראמבל פירות

קראמבל ביתי מקסים, שמתעלם מכל הכללים הקטנוניים להכנת בצק פריך.

שומר,בצק פריך,-חלב , שמנת מתוקה, חמאה, קוקוס, טוסט, סוכר, קמח, מרק, מקל וניל, קינמון

ראו גם: מתכוני קראמבל פירות, מתכוני קראמבל, מתכוני פירות

www.hashulchan.co.il

עוגיות פריכות ממולאות גבינה

בצק פריך מצטיין, שבתוכו קרם גבינה וניל אפוי. מצוין להכנת שלל עוגיות ממולאות וגם אוזני המן.

שומר,בצק פריך,-חלב , שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, מיץ לימון, ברנדי, יין, פודינג וניל, קורנפלור, חלמון, סוכר, קמח, קרם, מרק, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני עוגיות פריכות, מתכוני ממולאות גבינה, מתכוני ממולאות

www.hashulchan.co.il

קיש כרישה בציפוי קשקבל מוקרם

קיש כרישה על בצק פריך חמאתי במלית עדינה של כרישה בצל וגבינות ובציפוי של קשקבל מוקרם. הכנת הבצק בקערה: 1/2 2 כוסות קמח תופח 200 גרם חמאה רכה מיכל שמנת חמוצה מעט סוכר ומעט מלח לשים לבצק רך ו..

שומר,בצק פריך,-חלב , גבינה צהובה, שמנת חמוצה, קשקבל, חמאה, גבינת פטה, כרישה, פרסה, בצל, קמח תופח, ביצים, סוכר, קרם, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קיש כרישה, מתכוני קשקבל, מתכוני מוקרם

www.pirge.co.il

עוגת נכס תפוחים

נא ללחוץ על התמונה להגדלה את המתכון לעוגה קיבלתי מאחת הדודות היותר ותיקות בשבט שלנו. המתכון לא היה רשום ונמסר לי טלפונית. טיפונת שיפרתי אבל המתכון נשאר נוסטלגי ועתיק וטעים כמו העוגות של פע..