מתכונים עם שומר, ברנדי, בצל ללא שומן אווז

עוגת פרג בחושה מנוקדת בטראפלס

עוגת שוקולד או עוגת פרג? לא חייבים להחליט. בעוגת הפרג הזו סיגי טמנה הפתעות שוקולד, וכדי להבטיח שאיש לא יצא מקופח, הוסיפה לבלילה תפוחים. את הטראפלס צריך לצנן כמה שעות מראש, אבל העוגה טעימה גם..

שומר,ברנדי,בצל,-שומן אווז , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחים, תפוזים, וויסקי, שוקולד מריר, אגוזי מלך, קמח תופח, אגוזים, ביצים, קקאו, סוכר, שמן, קלי, מרק, תמצית וניל, פרג

ראו גם: מתכוני עוגת פרג, מתכוני בחושה, מתכוני טראפלס

www.hashulchan.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

שומר,ברנדי,בצל,-שומן אווז , נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, תרד, גזר, יין אדום יבש, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

בויאבז של רמאים

בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .

שומר,ברנדי,בצל,-שומן אווז , דג צ'יפורה דניס, דג דניס, דג לברק, גמבה, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, סלרי, יין לבן, עראק, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בויאבז

food.walla.co.il

עוף עם סיידר תפוחים ופטריות

חלקי עוף צרובים על המחבת עם בצל מטוגן, פטריות ורוטב תפוחים מתקתק

שומר,ברנדי,בצל,-שומן אווז , אוסובוקו, שוקיים עוף, פרגיות, בשר, שמנת, פטריות שמפיניון, תפוחי עץ, עגבניות, תפוחים, שורש, מלון, מחמאה, אורז, שמן, דבש, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני סיידר תפוחים, מתכוני פטריות

food.nana10.co.il

מרק סרטנים וגבינת עזים

שומר,ברנדי,בצל,-שומן אווז , סרטנים, שרימפס, לובסטר, גבינת עיזים, עגבניות, תפוזים, יין לבן, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, בזיליקום, אניס, דפנה, שום

ראו גם: מתכוני מרק סרטנים, מתכוני גבינת עזים, מתכוני סרטנים

www.hashulchan.co.il

כבד קצוץ עם פיסטוקים

הסוד לכבד קצוץ טוב הוא הטיפול הנפרד בחומרי הגלם. מטגנים את הבצלים ואת הכבדים לחוד, ורק בסוף מאחדים אותם במעבד מזון, עד שמתקבל כבד קצוץ במרקם קטיפתי. והפיסטוקים? שי לי הוסיפה אותם בשביל המרקם..

שומר,ברנדי,בצל,-שומן אווז , כבדי עוף, פלפלים, קוניאק, יין, שמן קנולה, פיסטוקים, ביצים, מרק, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני כבד קצוץ, מתכוני פיסטוקים, מתכוני קצוץ

www.hashulchan.co.il

ים יבשה של פילה עגל עם סרטן כחול וג'מבו שרימפס בציר סרטנים, שמנת וברנדי

שומר,ברנדי,בצל,-שומן אווז , בקר, סרטנים, שרימפס, שמנת מתוקה, חמאה, שורש, סלרי, גזר, שמן זית, רוטב סויה, עשבי תיבול, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ים יבשה, מתכוני פילה עגל, מתכוני סרטן

www.mouse.co.il

פוייקה' בשר שריר וירקות שורש

ארוחה בסיר אחד ל 14 איש (פוייקה מס' 4) רעבים. מתאים במיוחד לחורף הקר (עשיתי גם על הגז בבית - יוצא מופלא!!! כמו בשטח רק שיש הכל קרוב) אסור ליהיות רעבים בתחילת הבישול!!!