|
מרק-ארוחה עשיר וארומטי שיש בו בשר, תפוחי אדמה ועוד שורשים. מעט שמנת חמוצה בהגשה (למי שמרשה לעצמו) תקפיץ את המנה בכמה רמות.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, גזר, לפת, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
|
בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, חזה אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, בצל, גזר, סלק, מרגרינה, רסק עגבניות, חומץ, סוכר, מרק, פלפל, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
למרות הקושי הקל זהו מתכון שחובה לנסות.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, בייקון, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, בצל, גזר, כרישה, עגבניות, יין לבן, שמן זית, קמח, ביצים, צנוברים, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, בצל, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, בצל, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, בצל, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, חזה אווז, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, לוף, סלק, יין אדום, חומץ, סוכר, שמן, פלפל שחור, עלי דפנה, קורנית, שום
www.mevashlim.com
|
|
מרק-ארוחה עשיר וארומטי שיש בו בשר, תפוחי אדמה ועוד שורשים. כנהוג במרקים מהסוג הזה מעט שמנת חמוצה בהגשה (למי שמרשה לעצמו) מקפיצה אותם בכמה רמות.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, עצם בקר, בקר, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, גזר, לפת, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק מיוחד ממזרח אירופה, שמקבל שדרוג של צלעות טלה. גם אם אתם לא אוהבים את הקימל - כאן הוא הכרחי.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב
, צלעות טלה, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
