|
בקוגל הזה הדלעת מתבשמת מהקינמון והאניס ואז נמסה לתוך האטריות. כשקונים שמאלץ (שומן אווז), חשוב לקנות שומן מותך (שעבר המסה וסינון) ולא שומן גולמי. מוצאים אותו במקפיא באטליז או בסופרמרקט טוב. ל..
שומן אווז,מלח,אטריות
, שמאלץ, חמאה מזוקקת, דלורית, דלעת, שמן תירס, קמח מלא, ספגטי, סוכר, מרק, פלפל לבן, קינמון, מלח ים, אניס
www.hashulchan.co.il
|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
שומן אווז,מלח,אטריות
, חזה עוף, עצם בקר, אצות, כרוב סיני, בצל ירוק, גזר, רוטב צדפות, רוטב סויה, ביצים, מרק, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום
www.hashulchan.co.il
|
שומן אווז,מלח,אטריות
, שריר בקר, בשר, סלרי עלים, עגבניות, בצל, גזר, יין אדום יבש, אטריות ביצים, שמן זית, אגוז מוסקט, טימין, מיורן, פלפל, שום
www.mouse.co.il
|
|
|