מתכונים עם שומן אווז, יין, חזה אווז

פטה כבד עוף ופטריות יער ביין מרסלה

שומן אווז,יין,חזה אווז , כבדי עוף, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות, שמפניון, פורטבלו, יין מרסלה, יין פורט, ברנדי, סוכר, חלמון, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פטה כבד עוף, מתכוני עוף ופטריות, מתכוני פטריות יער

www.2eat.co.il

פטה כבד עוף ופטריות יער ביין מרסלה של אן אמנות במטבח

שומן אווז,יין,חזה אווז , כבדי עוף, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות, שמפניון, פורטבלו, יין מרסלה, יין פורט, ברנדי, סוכר, חלמון, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פטה כבד עוף, מתכוני עוף ופטריות, מתכוני פטריות יער

www.2eat.co.il

כרוב חמוץ מבושל - שוקרוט

בקשר למתכון כרוב חמוץ מבושל חפש מתכון בשם שוקרוט במקור אלזס שוקרוט של דרור קדרת כרוב חמוץ ובשרים מעושנים מבושלים בבירה ויין לבן - מאכל קלסי מהמטבח האלזאסי

שומן אווז,יין,חזה אווז , צלעות חזיר, נקניקיה, נקניק, פסטרמה, בשר, בצל, תפוחי אדמה, כרוב, ריזלינג, יין לבן, בירה לבנה, קימל, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני כרוב חמוץ, מתכוני מבושל, מתכוני שוקרוט

www.cookshare.co.il

קסולה בנוסח טולוז

תבשיל שעועית, עגבניות, בשרים, נקניקים ובשרים מעושנים, עם ציפוי שחום של פירורי לחם מתובלים בשמן זית.

שומן אווז,יין,חזה אווז , נקניקיה, שוק אווז, בקר, בשר, טלה, שעועית לבנה, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, פירורי לחם, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קסולה

www.ynet.co.il

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..