מתכונים עם שומן אווז, חרדל, בשר, בצל

רולדת סינטה

המתכון המלא לרולדת סינטה במילוי בשר בקר ובשר כבש של אלקנה ביטון מהתכנית מאסטר שף

שומן אווז,חרדל,בשר,בצל , סינטה בקר, בשר בקר טחון, בשר כבש, תפוחי אדמה, משמשים, תאנים, מנגולד, מיץ תפוזים, צנוברים, שמן זית, חרדל דיז'ון, פלפל, מלח, טימין, שום, כמון, קינמון

המתכון המלא לרולדת סינטה במילוי בשר בקר ובשר כבש של אלקנה ביטון מהתכנית מאסטר שף

שומן אווז,חרדל,בשר,בצל , סינטה בקר, בשר בקר טחון, בשר כבש, תפוחי אדמה, משמשים, תאנים, מנגולד, מיץ תפוזים, צנוברים, שמן זית, חרדל דיז'ון, פלפל, מלח, טימין, שום, כמון, קינמון

הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש

שומן אווז,חרדל,בשר,בצל , גרון הודו, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום, מלח

קדרת כרוב חמוץ ובשרים מעושנים מבושלים בבירה ויין לבן - מאכל קלסי מהמטבח האלזאסי.

שומן אווז,חרדל,בשר,בצל , צלעות חזיר, נקניקיה, חזה אווז, נקניק, פסטרמה, שמאלץ, כבד, תפוחי אדמה, כרוב, בירה לבנה, ריזלינג, יין לבן, לחם שחור, חזרת, עלי דפנה, קימל

ראו גם: מתכוני שוקרוט

שומן אווז,חרדל,בשר,בצל , בשר בקר לצלי, כתף בקר, בירה, רום, סוכר, חלה, לחם, עלי דפנה, טימין, פלפל