|
תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, יין לבן יבש, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, ביצים, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, סוכר, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, כרעי עוף, פרושוטו, ציר עוף, אווז, גמבה, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, כרוב, רום, פרוסות לחם, קוסקוס, ביצים, סוכר, שמן, קרח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא של השף צרלי פדידה ממסעדת אוליב ליף בשרתון תל אביב לקציצות דגים וזיתים סורים
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, דג נסיכת הנילוס, כוסברה, גמבה, עגבניות, פלפל חריף, זיתים סורים, קמח מצה, ביצים, שמן, פפריקה, מלח, כמון, כורכום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
המתכון של אהרוני למפרום - ממולאים עדינים, קטנים וממכרים
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, בשר בקר טחון, בשר כבש, תפוחי אדמה, חצילים, בצל, פלפל ירוק, כוסברה, עגבניות, רום, ביצים, לחם, פלפל שחור, מלח, בהרט
www.mako.co.il
|
|
מתכון למרק שעועית: מרק חורפי, סמיך וטעים שהוא ארוחה משביעה בפני עצמה. ההכנה פשוטה ביותר והתוצאה מחממת את הלב והבטן
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, עוף, בצל, שעועית לבנה, עגבניות, עלי סלרי, שמן זית, מלח, פלפל שחור, פפריקה, כמון, גזר, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
|
מרק עשיר בטעמים של פעם, עם מגוון ירקות, עשבי תיבול ובשר בקר שאחרי בישול ארוך יוצא רך וטעים מאין כמותו
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, בשר בקר, בצל, סלק, עגבניות, תפוחי אדמה, עלי סלרי, סלרי, סוכר, גזר, שמיר, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
גרגרי חומוס, בשר בקר, עצמות וירקות שורש במרק שמתבשל בישול ארוך למנה סמיכה, עשירה ומשביעה
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, בשר בקר, עצם בקר, חומוס, בצל, עלי סלרי, שמן, מרק, גזר, מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא למפרום הטריפוליטאי המפורסם - תפוחי אדמה ממולאים בשר ומבושלים ברוטב עגבניות עשיר
שום,רסק עגבניות,קמח,פטרוזיליה
, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, רום, חלמון, סולת, חלבון, שמן, אבקת מרק, פלפל שחור, קינמון
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא