|
25 מאפים | 40 דק' הכנה | 3 שעות קירור | 25 דק' אפייה
שום,קמח,גבינה בולגרית
, גבינת ריקוטה, גבינה צפתית, חמאה, חלב, חצילים, ליים, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק פריך, שמרים, ביצים, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות • 20 דק' הכנה • ספיישל לחובבי הבשאמל - כאן הוא מתובל היטב
שום,קמח,גבינה בולגרית
, חמאה, חלב, בצל, שמן זית, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל לבן, פפריקה, שמיר, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טיגון בצק הפסטה מקנה לו קריספיות, פריכות ומראה מגרה. השקיק טומן בחובו הפתעה (וכמובן שאפשר לגוון עם המלית).
שום,קמח,גבינה בולגרית
, גבינת אורדה, גבינת פרמזן, חמאה, תרד, שמן זית, קמח לבן, ביצים, פסטה, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה ים תיכונית מרהיבה, ממולאת בכל מה שאנחנו אוהבים: קוביות חציל שחומות ומתקתקות, זיתים וגבינה מלוחה.
שום,קמח,גבינה בולגרית
, דג אנשובי, גבינת פטה, חמאה, חלב, זיתים ירוקים, זיתים שחורים, חצילים, רוטב סויה, שמן זית, שמרים, ביצים, חרדל, סוכר, בצק, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במקום במחבת גדולה אופים את הפריטטות בתבנית מאפינס ומקבלים מאפי בוקר שתפורים על יאכטה. נסו את השיטה גם עם מתכוני פריטטה אחרים שאתם אוהבים.
שום,קמח,גבינה בולגרית
, חמאה, מנגולד, בצל, קמח תופח, שמן זית, ביצים, חלה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
שום,קמח,גבינה בולגרית
, גבינת קשקבל, חמאה, חצילים, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,קמח,גבינה בולגרית
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,קמח,גבינה בולגרית
, גבינת עיזים, חלב עיזים, גבינת פטה, פלפל שאטה, חצילים, תפוחי עץ, קמח לבן, קמח מלא, שמרים, סוכר, לחם, פלפל שחור, שומשום, טימין, קצח, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון קליל של מיקי שמו, שימלא את הבית בניחוחות אפייה משגעים (צילום: ענת לבל)
עלי מנגולד ישדרגו את המלית (צילום: ענת לבל) חשוב להדק היטב את השוליים (..
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא