|
בפינה נסתרת ברומא, לא רחוק ממזרקת המשאלות המפורסמת, יש מסעדה קטנה, שהתגלגלתי אליה אחרי שזרקתי מטבע. אכלתי שם פסטה טעימה עם זיתים מסוכרים, ומאז אני מכין את הגרסה שלי למנה. מבחינתי המשאלה הוגש..
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה, צימוקים, זיתים, לדר, סוכר חום, שמן זית, פנה, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בפינה נסתרת ברומא, לא רחוק ממזרקת המשאלות המפורסמת, יש מסעדה קטנה, שהתגלגלתי אליה אחרי שזרקתי מטבע. אכלתי שם פסטה טעימה עם זיתים מסוכרים, ומאז אני מכין את הגרסה שלי למנה. מבחינתי המשאלה הוגשמה.
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות שרי, פלפל אדום, כוסברה, צימוקים, סוכר חום, שמן זית, פנה, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, עירית
food.walla.co.il
|
|
הפסטה במקרה זה צריכה להיות מהסוג המכונה חונקי כמרים, כלומר פסטה עבה באורך בינוני.
food.walla.co.il
|
|
המחית הכי שימושית במטבח האיטלקי: לברוסקטות, לתיבול מרקים ודגים, וכמובן לפסטה. הטריות היא שם המשחק כאן. שימו לב לגיוונים.
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, רוטב פסטו, צנוברים, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, פלפלון חריף, שעועית לבנה, סלרי עלים, עגבניות, בצל, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה קלילה לשבועות, עם השפעה סיציליאנית.
באדיבות תמיר ארצי, יינן יקב "טוליפ".
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, שרימפס, קלמארי, דג לבן, בצל סגול, עגבניות, צימוקים, יין לבן, פנה, שמן זית, צנוברים, צלפים, בזיליקום, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, קשקבל, גבינה, בצל, פלפלים, שומר, שמפיניון, פטריות, שמן זית, חומץ בלסמי, מרווה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מנה עדינה אך מלאת טעמים. הקונץ כאן הוא רסק העגבניות (באיטלקית passata), אותו ניתן להשיג במיכלי זכוכית של 700 גרם.
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, חזה עוף, בייקון, גבינה, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל, יין אדום יבש, פטוצ'יני, שמן זית, בזיליקום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המחית הכי שימושית במטבח האיטלקי: לברוסקטות, לתיבול מרקים ודגים, וכמובן לפסטה. הטריות היא שם המשחק כאן. שימו לב לגיוונים.
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, רוטב פסטו, צנוברים, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
|
הפסטה הראויה למנה צריכה להיות טרייה (פטוצ'יני או לינגוויני), אבל ספגטי יהיו גם נפלאים.
שום,פסטה,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו
, חמאה, שמנת, ביצים, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא