|
אוסובוקו טלה
שום,מרווה,גזר
, אוסובוקו, טלה, שורש, בצל, סלרי, ראש סלרי, לוף, בירה, יין לבן יבש, שמן זית, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שום,מרווה,גזר
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שום,מרווה,גזר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!
שום,מרווה,גזר
, שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, סלרי, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, שמיר, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן
www.cookshare.co.il
|
|
ירקות מעורבים בצלחת אביבית חגיגית לחג הפסח
שום,מרווה,גזר
, גבינת פרמזן, בצל ירוק, זוקיני, כרובית, קישואים, נבטים, שומר, לפת, סלק, מיץ לימון, יין לבן, סוכר חום, שמן זית, קמח מצה, קלי, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
שום,מרווה,גזר
, חזה הודו, דלורית, לוף, בצל, עגבניות, שמן, פלפל צ'ילי, זנגביל, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
מג'דרה צבעונית ועליזה משני סוגים של אורז ועדשים, ירקות והפתעות נוספות בטאץ' ספייסי של פרגיות בסילאן
..
שום,מרווה,גזר
, פרגיות, עדשים אדומות, אפונה, עדשים, בצל, פלפל אדום, מרינדה, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, אורז בסמטי, אורז מלא, זנגביל, כורכום, פפריקה, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
ללא שמן (למעט השומן הטבעי של העוף).
שום,מרווה,גזר
, שוקיים עוף, שעועית, לוביה, בצל, גריסי פנינה, פטרוזיליה, שמיר, ציפורן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שום,מרווה,גזר
, חומוס, סלרי, בצל, כוסברה, פוזילי, פסטה, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שום,מרווה,גזר
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
|