|
מעין פילאף עדשים שחורות עם ערכים תזונתיים גבוהים וטעם מתקתק ונפלא. אפשר להכין מראש ולהחזיר לסיר לבישול קצרצר עם התרד לפני ההגשה. כשאין תרד תורכי, משתמשים במנגולד.
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, עדשים שחורות, מנגולד, לימון, תרד, שמן זית, טחינה, פלפל שחור, טימין, גזר, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גוון מרענן למנת הפחמימה המוכרת והמסורתית. פסטה בניחוחות אסייתים עם נתחי עוף ורוטב חלב קוקוס עם קארי
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, כבדי עוף, חזה עוף, גבינה צהובה, שמנת, אפונה ירוקה, פלפלים, חצילים, בטטה, תרד, חלב קוקוס, רוטב פסטו, שוקולד, קארי, פסטה, קלי, פלפל אנגלי, קינמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
ארוחת צהריים מרשימה וטעימה במיוחד - צלעות טלה בגריל במרינדה של עשבי תיבול
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, צלעות טלה, עופיון, אוסובוקו, פילה בקר, חזה עוף, בשר, כבד, כתף בקר, פלפלים, פטריות, חצילים, כוסברה, תפוחי אדמה, רום, אגוזי לוז, שמן זית, אגוזים, פסטו, פטרוזיליה, טימין, מרווה, בזיליקום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה מרשימה של פילה בקר עם ירקות מזוגגים ביין וסילאן על מצע פירה תפוחי אדמה
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, פילה בקר, שניצל, עוף, בשר, דג סול, שורש פטרוזיליה, בצל סגול, תפוחי אדמה, סלרי, בצל ירוק, חצילים, תירס, יין אדום, יין פורט, קברנה, רום, סילאן תמרים, שמן זית, כוכב אניס, שומשום, גזר, טימין, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הגבינה המסורתית לרוטב הזה היא הגורגונזולה האיטלקית (פסטה, לא?).
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, גבינה כחולה, גורגונזולה, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, ענבים, אגוזים, פסטה, קלי, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, גבינת מסקרפונה, חמאה, תרד, פוזילי, פסטה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף מיכה יניצקי
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, גבינת מסקרפונה, חמאה, תרד, פוזילי, פסטה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טעים כשהוא חם, פושר או קר. סוד הטעם טמון בשילוב בין הלימון, הסלסה והסלמון, הפריך מבחוץ ונא מבפנים.
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, דג סלמון, בצל ירוק, עגבניות, מיץ לימון, יין, גרעין, שמן זית, פסטה, סוכר, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, זעפרן, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כ-50 רטבים לפסטה מוצעים לסועדים ברשת ספגטים. חלקם איטלקיים מסורתיים, אחרים נוטלים בחופשיות ממטבחי העולם, ובעיקר ממטבחי המזרח. הקהל הישראלי אוהב את המנות הפיוז'ניות האלה, ובומביי היא אחד מלהיטי הרשת כבר שנים.
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, חזה עוף, שמנת מתוקה, בצל ירוק, עלי תרד, כוסברה, יין לבן, ליקרים, שמן זית, ספגטי, קארי, פסטה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחרי מרק עוף, מרק עגבניות הוא המרק הכי ביתי שאני מכירה, ולעיתים קרובות מבשלים אותו בתוספת אורז לקבלת גרסה סמיכה יותר. החלטתי לבשל את האורז בנפרד, לטחון למחית ולהוסיף למרק. התקבל מרק סמיך במר..
שום,לדר,בצל,-שומן אווז
, שמנת, תמר, גזר, רסק עגבניות, אורז פרסי, מרק עוף, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא