מתכונים עם רכז רימונים, משמשים, אורז

קדרת ממולאים ברוטב רימונים

כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..

רכז רימונים,משמשים,אורז , בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני ממולאים ברוטב, מתכוני רוטב רימונים

www.hashulchan.co.il

עלי גפן במילוי בשר טלה ואורז ברוטב משמשים

מתכון באדיבות השפית אושי ויטריאול - מסעדת השוקה

רכז רימונים,משמשים,אורז , בשר טלה טחון, יוגורט, לימון, עלי גפן, שומר, בצל, מיץ לימון, צנוברים, אורז בר, סילאן תמרים, טימין, פלפל, בהרט, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עלי גפן במילוי, מתכוני במילוי בשר טלה, מתכוני אורז ברוטב

food.walla.co.il

עופיונים ברכז רימונים

עופיונים מזוגגים ברכז רימונים וקונפיטורת משמש על מצע גזר גמדי. זה אולי נשמע מורכב, אך מדובר במנה פשוטה ומהירת הכנה שתקצור מחמאות

רכז רימונים,משמשים,אורז , עופיון, שוקיים עוף, גזר גמדי, עגבניות, פלפלים, פטריות, חצילים, שומר, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עופיונים, מתכוני ברכז רימונים, מתכוני רימונים

food.nana10.co.il

גזר ממולא

בחלבּ נהגו להכין את המנה עם סוג הגזר הנפוץ שם שנדיר בארץ, הגזר השחור.

רכז רימונים,משמשים,אורז , בשר בקר, תמרהינדי, לימון, סוכר, קינמון, גזר, בהרט, מלח

ראו גם: מתכוני גזר ממולא, מתכוני ממולא, מתכוני גזר

food.walla.co.il

שוק כבש ממולא

שוק כבש ממולא מנה חגיגית במיוחד

רכז רימונים,משמשים,אורז , שוק כבש, בצל, צימוקים, חמוציות, לימון, צנוברים, סילאן תמרים, שום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, קינמון, פפריקה מתוקה, רוזמרין

ראו גם: מתכוני כבש ממולא, מתכוני ממולא, מתכוני כבש

www.matkonela.co.il

קישואים ממולאים בנוסח סורי-חלבי באדיבות גילה

רכז רימונים,משמשים,אורז , חזה עוף, בקר, שומן כבש, עוף, תותים, קישואים, שזיפים, תמר, רסק עגבניות, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל, מלח, נענע

ראו גם: מתכוני קישואים ממולאים, מתכוני סורי, מתכוני חלבי

www.bishulim.co.il

קישואים ממולאים

את המתכון המדהים הזה קיבלתי מאיריס חברתי, שקיבלה אותו מחמותה זל שהיתה ממוצא סורי

רכז רימונים,משמשים,אורז , בשר בקר טחון, קישואים, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קישואים ממולאים, מתכוני קישואים, מתכוני ממולאים

www.mevashlim.com

קובה בנוסח יהודי סוריה

אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..