|
את הפלפלים, הקישואים, הכרוב ועלי הגפן הממולאים כולם כבר מכירים. הפתיעו את המשפחה בסלק ממולא במג'דרת בורגול עם עדשים
רכז רימונים,מיץ לימון,גרגירי כוסברה
, עוף, עדשים שחורות, פלפל חריף, פלפל ירוק, פול, ארטישוק, חמוציות, בצל, סלק, ציר ירקות, שמן זית, בורגול, סילאן תמרים, ג'ינג'ר, כורכום, כמון, שום
food.nana10.co.il
|
|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
רכז רימונים,מיץ לימון,גרגירי כוסברה
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמש מיובש, משמשים, סלרי, בצל, מיץ רימונים, אורז פרסי, צנוברים, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המתכון חובר בהשראתה של מסעדה קטנה באיסטנבול. נדרשת הכנה מוקדמת.
רכז רימונים,מיץ לימון,גרגירי כוסברה
, בשר חזיר טחון, כתף בקר, יוגורט, בצל, לימון, עגבניות, בצל ירוק, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, קמח, שום, נענע, פטרוזיליה, מלח, פלפל, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
|
