ריבה,פלפל לבן,דגים ומאכלי ים
, סטייק, גבינה, שמנת, שמנת מתוקה, זיתים ירוקים, לימון, פטריות שמפיניון, בצל, עגבניות, תפוזים, חסה, קנלוני, שמן זית, שמן, חרדל, מלח, פלפל, בזיליקום, שום, אורגנו, פלפל שחור, בלסמי
www.bishulim.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
ריבה,פלפל לבן,דגים ומאכלי ים
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|