מתכונים עם רוקט, חומץ, גבינה

ארטישוק באסקאבש

המתכון המלא של השף מאיר דנון למנה צימחונית מעולה. בצל, שום, פטריות, זוקיני ופלפלים.

רוקט,חומץ,גבינה , גבינת פרמזן, ארטישוק, גזר, לוף, פלפל צהוב, פלפל אדום, חצילים, זוקיני, בצל סגול, שמפניון, פטריות, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, שמן זית, שום, פלפל, טימין, דפנה, מלח, בזיליקום

ראו גם: מתכוני ארטישוק

www.mako.co.il

סלט תאנים וגבינת צאן

סלט של אהרוני בליווי תאנים מוקרמות

רוקט,חומץ,גבינה , גבינת רוקפור, אנדיב, תאנים, רימון, מיץ לימון, אגוזי מלך, שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל, בזיליקום, שום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סלט תאנים, מתכוני תאנים וגבינת, מתכוני גבינת צאן

www.mako.co.il

בקר סצ'ואן

ניתן לביצוע גם עם חזה עוף/הודו

רוקט,חומץ,גבינה , פילה בקר, גבינה צהובה, גמבה, בצל, פלפל שאטה, רוטב סויה, סוכר לבן, שמן, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני בקר סצ'ואן, מתכוני סצ'ואן, מתכוני בקר

www.cookshare.co.il

כיכר סתתים

בספר של מאיר שלו "בביתו במדבר" יש סנדוויץ אחד מפואר שמלווה את הסיפור כולו, מדובר בארוחה של אברהם הסתת ובסנדוויץ המורכב מכיכר לחם שלמה שבתוכה מתחבאים המון דברים טובים. אברהם יושב על..

רוקט,חומץ,גבינה , גבינה בולגרית, בצל אדום, עגבניות, זיתים, חומץ בלסמי, לחם אחיד, שמן זית, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני כיכר

www.ynet.co.il

סלט עלים ירוקים, גבינה ופלחי תאנים

רוקט,חומץ,גבינה , גבינה כחולה, רימון, עלי סלק, תאנים, יין, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, שמן זית, דבש, ארוגולה, שום

ראו גם: מתכוני סלט עלים ירוקים, מתכוני גבינה, מתכוני פלחי

www.chef-lavan.co.il

סלט רוקט, תותים ובייבי מוצרלה ברוטב בלסמי מצומצם

גבינת המוצרלה הניטרלית בטעמה הולכת יופי עם העלים הפיקנטיים, התותים המתוקים והרוטב החמצמץ-מתוק.

רוקט,חומץ,גבינה , גבינת מוצרלה, תותים, שומר, בצל, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני סלט רוקט, מתכוני תותים, מתכוני בייבי

www.hashulchan.co.il

גספאצ’ו מלפפונים

גרסה ירוקה ומרעננת למרק הספרדי. מגישים עם סלט קטן של מלפפונים וגבינה בולגרית.

רוקט,חומץ,גבינה , גבינה בולגרית, פלפל ירוק, מלפפונים, כוסברה, חומץ בן יין לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני גספאצ’ו, מתכוני מלפפונים

www.hashulchan.co.il

מילפיי פורטבלה, מסקרפונה וחומץ פטל

אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.