בשיטה המתוארת בהמשך, קל מאוד להכין את המנה המפורסמת והטעימה הזאת. נכון שמדובר בבשר חי, אלא שהשמן, החומץ ומיץ הלימון המשמשים לתיבולו בעצם מבשלים אותו קצת. חשוב מאוד להשתמש בבשר טרי, איכותי ומ..
רוקט,חומץ בלסמי,בשר
, בשר בקר, סינטה בקר, גבינת פרמזן, חמאה, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, בגט, לחם, ארוגולה, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
רוקט,חומץ בלסמי,בשר
, חסה, חסה ערבית, עולש, תפוזים, אשכולית אדומה, אספרגוס, תמר, לימון, מיץ תפוזים, אגוזי פקאן, חרדל, אגוזים, שמן, שמן זית, שום
www.foodis.co.il
|
רוקט,חומץ בלסמי,בשר
, פילה בקר, לבבות עוף, דג סול, חסה, בצל סגול, לוף, קולורבי, מנגו, יין, מיץ לימון, שמן זית, אגוזי קשיו, מלח גס, פלפל
www.foodis.co.il
|
מתכון לדג ים בסומאק על קינואה שחורה (2 מנות), באדיבות אורן לוקסנבורג, שף מסעדת BARIBA.
רוקט,חומץ בלסמי,בשר
, דג לוקוס, גבינת פטה, גמבה, לימון, חומוס, חסה, מיץ לימון, קינואה שחורה, שמן זית, נענע, סומאק
www.cooks.co.il
|
רוקט,חומץ בלסמי,בשר
, צדפות, דג סול, עגבניות, זיתים שחורים, חסה, בצל סגול, שמן זית, שמן, בזיליקום, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
קרפצ'ו הוא שיטת חיתוך (ומנה), שהומצאה בתחילת המאה ה-20 בוונציה. גוז'פה צ'יפריאני, הבעלים והטבח של הריס בר, קרא כך לנתחי הבשר הנא, שצבעם דמה בעיניו לצבע האדום האופייני לציורי הצייר הוונציאני קרפצ'ו.
www.mevashlim.com
|
רוקט,חומץ בלסמי,בשר
, דג לוקוס, גבינת פטה, גמבה, לימון, חומוס, חסה, מיץ לימון, קינואה שחורה, שמן זית, נענע, סומאק
www.mouse.co.il
|
טוויסט צבעוני ושמח על טעמי השווארמה
רוקט,חומץ בלסמי,בשר
, שווארמה, הודו, עגבניות, בצל, לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, קארי, סוכר, קלי, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|