|
נמאס לנו שאת מתייחסת רק לזאטוט, קראו לי המתבגרות לסדר.
רום,בצק
, שניצל, קרם פרש, חמאה, דומדמניות, נקטרינה, שזיפים, תותים, תאנים, בננה, אוזו, יין, ריבת משמשים, אבקת סוכר, בצק עלים, ללא סוכר, סוכר חום, קפה, שום
saloona.co.il
|
|
כיסני קרעפאלך נוהגים להגיש שלוש פעמים בשנה – לפני צום יום הכיפורים כאשר מכים על חטא; בהושענא רבה כאשר חובטים ערבות ובפורים כאשר רוקעים ברגליים בשעת קריאת שמו של המן. כמו כן נוהגים ..
רום,בצק
, בשר, תפוחי אדמה, אוכמניות, דובדבן, שעועית, עדשים, בצל, פירורי לחם, אבקת סוכר, שמן ירקות, חלמון, כוסמת, ביצים, קמח, פלפל שחור, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מכינים עוגה נפלאה, מבצק פריך, נטיפי שוקולד ונטיפי בצק. בתום האפייה חותכים את העוגה לריבועים קטנים, כך מקבלים עוגיות ללא עבודה מסובכת.
רום,בצק
, חלב, בצק פריך, קמח תופח, מרגרינה, שוקולד, מחמאה, קקאו, ריבה, ביצים, סוכר, תמצית וניל, קינמון
www.pascalpr.co.il
|
|
המלית הנפלאה של הרביולי עובדת נפלא גם בכיסני הקלצונה. אפשר לשדרג אותה ולהוסיף 1/2 כוס צנוברים קלויים. אופים ב-220 מעלות כדי לאפשר למלית להיאפות לפני שהבצק נחרך.
רום,בצק
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינה, עלי תרד, צנוברים, רביולי, ביצים, קרח, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זוהי אמה הרוחנית של הסברינה. ההבדלים העיקריים ביניהן הם תוספת רום בבצק ובסירופ, ויתור על המלח והחלפת אחת הביצים בחלמונים. התוצאה היא בצק לעיס יותר וסירופ משכר כפליים. אני אוהבת להגיש את הבאב..
רום,בצק
, חמאה, חלב, פסיפלורה, מיץ תפוזים, חלמון, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גלילת פילו ממולאת בקרם פטיסייר מועשר בגבינה וצימוקים שיכורים. מתוך הספר עוגות גבינה מבצע מיוחד לקראת שבועות: הזמינו את הספר עוגות גבינה ב-59 שח בלבד! להזמנות חייגו 03-6488898 או לחצו כאן מנו..
רום,בצק
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, שומר, ליים, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, פילו, וניל, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הכי קלה והכי ביתית. אין כאן רידוד, עיצוב או קיפול. מערבבים ממש כמו עוגה בחושה ומתפיחים רק פעם אחת בתבנית.
רום,בצק
, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, שומר, אגוזי מלך, חלמון, שקדים, שמרים, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המרקם של העוגיות האלה נותן למושג פריכות משמעות חדשה. הסוד: שימוש בחלמונים של ביצים קשות (כן!). הבצק עתיר חמאה ועדין, ולכן בין הרידוד לחיתוך ולאפייה צריך לייצב אותו במקפיא. המתכון לקוח מספרו ..
רום,בצק
, חמאה, שומר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, חלמון, קמח, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לבצק במרקם רך וגמיש, כמעט נוזלי. משמש להכנת פיצה דקה ומתאים גם לפוקאצ’ה (ראו גיוונים). כמות הבצק במתכון מספיקה ל-4 פיצות גדולות. אם לא משתמשים בכל הכמות, עדיף לאפות אפייה ראשונית ורק א..
www.hashulchan.co.il
|
|
פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.
רום,בצק
, בשר, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, בצל, לוף, יין, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא