הציר הוא האחראי על טעמה של המנה. אפשר ציר דגים, עם ציר פירות, ובמיוחד ציר סרטנים, זה טעים עוד יותר. אפשר להכין בבית או לקנות ציר מוכן בחנויות הדגים המתמחות.
רוטב צ'ילי,לימון כבוש,חומץ,בשר
, ציר דגים, פירות ים, סרטנים, שרימפס, דג דניס, מיץ לימון, ג'ין, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, קוסקוס, עריסה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|