|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, אצות, בצל ירוק, בצל סגול, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לעוף קומתיים של השף המעופף גיל חובב המבקר בתאילנד
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, בצל, פלפל אדום, לימון, תפוחי אדמה, קישואים, קלי, שמן תירס, שום, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף ארתור בילדר ממסעדת 2c
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, פילה בקר, צנון, אננס, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח גס, טימין
food.walla.co.il
|
|
ירקות טריים ופריכים עם נתחי עוף חמים, עוד סלט מוקפץ לאוסף
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, חזה עוף, אצות, פלפל אדום, בצל אדום, אטריות אורז, שמן שומשום, שמן תירס, סוכר
food.walla.co.il
|
|
שיפודי עוף אינדונזים. מתכון של השף משה בדישי, מסעדת Minna Tomei
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, חזה עוף, שמנת מתוקה, בצל, ברנדי, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, משחת קארי, רוטב דגים, סוכר, קלי, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כורכום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קשה מאוד להפיק חזה עוף עסיסי באמת. כאן זה מתאפשר בזכות צלייה בנתח אחד בחברת סויה, שום וג’ינג’ר. סלק מוחמץ, עשבים טריים וצנונית מתווספים לכריך עם טעמים נקיים ועדינים
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, חזה עוף, חסה אייסברג, פלפל חריף, צנון, תירס, שורש, סוכר חום, שמן סויה, בגט, נענע, שום
food.walla.co.il
|
|
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, דג סלמון, בצל ירוק, שעועית ירוקה, אספרגוס, וויסקי, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, ג'ינג'ר, שום, שומשום
www.rotev.co.il
|
|
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, דג טונה, בצל ירוק, חצילים, לימון, שורש, שמן קנולה, שמן זית, למון גראס, פלפל שחור, אבקת שום, פפריקה, ג'ינג'ר, זעתר
rest.co.il
|
|
מנה שעשתה עלייה ממסעדת מיקה הניו יורקית של מיקה שרון. גם שם היתה בסט סלר, בזכות הטעמים העדינים
רוטב סויה,מרינדה,כוסברה
, דג טונה אדומה, אצות נורי, בצל שאלוט, בצל ירוק, גמבה, יין, חרדל דיז'ון, שמן שומשום, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, שמן זית, אטריות, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא