מתכונים עם רוטב דגים, לימון, יין

סיגרים של ג’מבו שרימפס ב”סלסה” של קרמל חריף

“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..

רוטב דגים,לימון,יין , שרימפס, פלפל שאטה, כוסברה, בצל, יין לבן, חומץ אורז, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, סוכר, קמח, קלי, קפיר ליים, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סיגרים, מתכוני שרימפס, מתכוני קרמל

www.hashulchan.co.il

סלט שורשים קוריאני

כמה אני אוהבת כוסברה! במיוחד עם מערבבים אותה עם לימון, צ’ילי וירקות שורש. סלט מנצח, שאתם חייבים לנסות.

רוטב דגים,לימון,יין , קולרבי, כוסברה, שורש, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, סוכר, גזר, פלפל

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני קוריאני, מתכוני שורשים

www.hashulchan.co.il

רוטב לסלט קיסר

רוטב דגים,לימון,יין , דג אנשובי, גבינת פרמזן, בצל שאלוט, מיונז, חרדל דיז'ון, רוטב ווסטרשייר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני רוטב לסלט, מתכוני סלט קיסר, מתכוני רוטב

www.rotev.co.il

מרק עוף מלא הפתעות

שף ערן זינו מגיש מרק עוף עשיר עם רמיזות אסיאתיות והרבה הפתעות שישאירו אתכם רעבים לעוד

רוטב דגים,לימון,יין , עוף שלם, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, סלרי, כוסברה, בצל, כרישה, שומר, מיץ לימון, רוטב סויה, טורטליני, סוכר, מרק, פלפל שחור, ג'ינג'ר, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עוף, מתכוני הפתעות, מתכוני עוף

food.nana10.co.il

סלט עוף ברוטב למון גראס

אפשר להגיש את הסלט, כשהעוף חם או קר. מנה נהדרת לפיקניקים ולארוחות קלות.

רוטב דגים,לימון,יין , עוף, עלי בייבי, פלפל אדום, כוסברה, מלפפונים, בצלצלים, מיץ לימון, רוטב סויה, בוטנים, רוטב צ'ילי, סוכר, למון גראס, נענע, שום

ראו גם: מתכוני סלט עוף, מתכוני עוף ברוטב, מתכוני למון גראס

www.hashulchan.co.il

סלט צ’ופ-צ’ופ

ההשראה לסלט היא מנת הדגל של Café Centro בניו יורק. הסלט היה נקצץ טרי במקום, וכל פעם שהגיעה הזמנה, היתה נשמעת צעקה לטבח האחראי על הסלט: “צ’ופ צ’ופ!”

רוטב דגים,לימון,יין , גמבה, בצל סגול, כרוב סיני, עלי בייבי, כוסברה, אננס, מיץ לימון, ריזלינג, רוטב סויה, בוטנים, סוכר, קלי

ראו גם: מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il

סלמון צלוי

אני לא ממש מחבב סלמון אך אי אפשר להכחיש שסלמון או בן דודו המקומי סלומון הוא דג חגיגי ביותר. המתכון הזה, שנולד בתאילנד לדגים הרבה פחות מכובדים מהסלמון, מוציא מהדג את המקסימום.