|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
רוזמרין,עוף,חומץ,גבינה
, ברווז, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
רוזמרין,עוף,חומץ,גבינה
, כבדי עוף, כבד עוף, חמאה, גבינת פטה, לימון, תפוחים, כוסברה, בצל, יין אדום, ברנדי, סוכר חום, ריבת גזר, אגוזים, שקדים, סילאן תמרים, דבש, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
רוזמרין,עוף,חומץ,גבינה
, פרגיות, גבינת פקורינו, תאנים, דבלה, פסטיס, מרינדה, שמן זית, קפה, חומץ בלסמי, צנוברים, אורגנו, טרגון, שום, מלח, פלפל שחור, רוקט
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של השף איל לביא ממסעדת פסטיס, תל אביב.
רוזמרין,עוף,חומץ,גבינה
, פרגיות, גבינת פקורינו, תאנים, דבלה, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, מרינדה, קפה, פלפל שחור, אורגנו, טרגון, רוקט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
סילאן וסויה עם טוויסט של בלסמי. רוטב צלייה מצוין, שעובד יפה גם על בצלים. אפשר להגיש כתוספת, לצד נתחי צלי של עוף או בשר וגם עם גבינה טובה ולחם.
רוזמרין,עוף,חומץ,גבינה
, בשר, בצל אדום, חומץ בלסמי, שמן חמניות, רוטב סויה, שמן זית, סילאן תמרים, סוכר, לחם, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל כרעיי עוף עם שום, צ'ילי ויין אדום, מוגש לצד אנדיב צלוי בחומץ בלסמי
רוזמרין,עוף,חומץ,גבינה
, כרעיים, גבינת ריקוטה, זיתים ירוקים, עגבניות, פלפלים, פטריות, אנדיב, בטטה, בצל, יין לבן יבש, יין אדום, חומץ בלסמי, שמן זית, קנלוני, רוטב צ'ילי, פסטה, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, מלח ים, שום
food.nana10.co.il
|
|
|
