1 מתכונים עם רוזמרין, נתח קצבים בקר, טימין, חומץ בלסמי

עםרוזמרין

עםנתח קצבים בקר

עםטימין

עםחומץ בלסמי

נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב') מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם