מתכונים עם ראש שום, פלפל שחור, חצילים

מקלובה אפויה

מקלובה אפויה-פירגה מקלובה אפויה לאור מה שראיתי איך שכולם הכינו, שלי ,לא בדיוק למה שהתכוון המשורר, אבל התוצאה הסופית טעימה ורבגונית. רוב המתכונים זה לבישול על הגז. מצרכים לסיר גדול : כ-8 חלק..

ראש שום,פלפל שחור,חצילים , עוף, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל אדום, צימוקים, בצל לבן, כרובית, בצל, סוכר חום, שקדים, אורז, שמן, קרח, דבש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, קינמון, גזר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני מקלובה

www.pirge.co.il

חצילים ברוטב של החריימי

חצילים ברוטב של החריימי-פירגה חצילים ברוטב של החריימי טיפ שלי: במקום להשהות את הקוביות במלח להגרת נוזלים,אני פשוט מכניסה אותם למיקרו (בלי מלח,לא צריך) לא מכוסים ל-3 דקות (אין צורך לערבב א..

ראש שום,פלפל שחור,חצילים , פלפלון חריף, לימון, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, לחם שחור, גרעין, לחם, סוכר, שמן, קלי, חלה, פפריקה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני חצילים ברוטב, מתכוני חצילים, מתכוני רוטב

www.pirge.co.il

רטבים לפסטות

רוטב שמנת בטטה מצרכים: 2 בצלים קצוצים 2 בטטות מיכל שמנת מתוקה 3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה שן שום כתושה אופן הכנה: לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות לטגן בשמן את הבצל והשום. להוסיף שמנת ..

ראש שום,פלפל שחור,חצילים , נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, פטריות, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני פסטות

www.pirge.co.il

חצילים ופטריות מוקפצים בשום

חצילים עם פטריות-פירגה חצילים ופטריות מוקפצים בשום אפשר להכין רק מפטריות או רק מחצילים אבל בהנאה גמורה,ממליצה על השילוב בין השניים. המצרכים וההכנה: חציל אחד או יותר מקולף או מקולף למשעי חתוך..

ראש שום,פלפל שחור,חצילים , שמנת חמוצה, פטריות, בצל, טחינה, שמן, אגוז מוסקט, מלח

ראו גם: מתכוני חצילים ופטריות, מתכוני מוקפצים, מתכוני שום

www.pirge.co.il

חצילים ממולאים גבינות אפויים ברוטב שום

שוב חצילים והפעם קצת אחרת.משהו בסגנון המדיאס. ממלאים ומטגנים ועם המון שום אופים. טעים בסגנון החלאבי. קשה לי לשחזר לבדי את האוכל מבית חמותי אבל בעזרת גיסתי ירדנה והזכרון שלה,הכל מסתדר ולא נוו..

ראש שום,פלפל שחור,חצילים , גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינת פטה, בצל, לפת, פירורי לחם, מרק עוף, ביצים, שמן, מלח

ראו גם: מתכוני חצילים ממולאים, מתכוני ממולאים גבינות, מתכוני אפויים ברוטב

www.pirge.co.il