מתכונים עם ראש שום, לימון, יין לבן יבש ללא ראש סלרי

פילה לוקוס ביין לבן עם בוק צ'וי, לימונים ועגבניות

מתכון של השף יורם ניצן, מסעדת מול ים

ראש שום,לימון,יין לבן יבש,-ראש סלרי , דג לוקוס, עגבניות, בוק צ'וי, כוסברה, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, עירית

ראו גם: מתכוני פילה לוקוס, מתכוני יין לבן, מתכוני לימונים

food.walla.co.il

צוואר טלה בבישול איטי, סלק עלים, ארטישוק ירושלמי, גרגרי חומוס ולימונים כבושים

ראש שום,לימון,יין לבן יבש,-ראש סלרי , צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, עגבניות, עלי סלק, בצל, חומוס, כרישה, לוף, מיץ לימון, שמן זית, קמח, גזר, טימין, פלפל, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני צוואר טלה, מתכוני בבישול, מתכוני איטי

food.walla.co.il

מרק שום ופירות ים

מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.

ראש שום,לימון,יין לבן יבש,-ראש סלרי , ציר דגים, פירות ים, שרימפס, תפוחי אדמה, לוף, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: מתכוני מרק שום, מתכוני פירות ים, מתכוני פירות

food.walla.co.il

איך מכינים ירקות מאודים

ראש שום,לימון,יין לבן יבש,-ראש סלרי , תפוחי אדמה, כרובית, קישואים, זוקיני, מיץ לימון, שמן זית, אורגנו, בזיליקום

ראו גם: מתכוני ירקות מאודים, מתכוני מאודים, מתכוני ירקות

www.sirim.co.il

כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.

ראש שום,לימון,יין לבן יבש,-ראש סלרי , דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, לוף, פסטיס, ליקרים, חרדל דיז'ון, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

בויאבז

מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..