|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
קקאו,קמח,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, ביצים, קפה, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בעיני אין ישראלית ממנה. זו עוגת ילדותי, שמיד מעלה בי געגועים, ריחות, טעמים וזכרונות. כל אחד יכול לבחור בממרח השוקלד האהוב עליו, והתוצאה תהיה טעימה ומרשימה.
קקאו,קמח,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שמרים שוקולד מעולה, באדיבות מסעדת טאטי
קקאו,קמח,בצק שמרים
, חלב, חמאה, תמר, ברנדי, חלמון, ביצים, סוכר, שמרים, שוקולד, שוקולד צ'יפס, סירופ, מלח, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
קקאו,קמח,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קרם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אמא שלי לא היתה אופה דגולה, אבל היה לה גם כישרון נהדר לקנות מתוקים. כשהייתי ילד, היא נסעה כל יום שישי להרצליה פיתוח, לקונדיטוריית “חן”. היה שם קונדיטור הונגרי מבוגר, שהכין עוגות של פעם — למש..
food.walla.co.il
|
|
לתבנית עגולה בקוטר 24 סמ
קקאו,קמח,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד צ'יפס, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
קקאו,קמח,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קרם, מלח
food.walla.co.il
|
קקאו,קמח,בצק שמרים
, חלב, חמאה, צימוקים, בצק, שמרים, סוכר, ביצים, מרגרינה, ריבה, מלח, קינמון, שומשום
www.bishulim.co.il
|
קקאו,קמח,בצק שמרים
, לימון, תפוזים, שמרים, סוכר, שמן, ביצים, סוכר חום, מחמאה, תמצית וניל, קינמון
www.kipa.co.il
|
אמא שלי לא היתה אופה דגולה, אבל היה לה כישרון נהדר לקנות מתוקים. כשהייתי ילד, היא נסעה כל יום שישי להרצליה פיתוח, לקונדיטוריית “חן”. היה שם קונדיטור הונגרי מבוגר, שהכין עוגות של פעם — למשל ע..
www.hashulchan.co.il
|
|
|