|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
קקאו,מלח,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, קפה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שמרים שוקולד מעולה, באדיבות מסעדת טאטי
קקאו,מלח,בצק שמרים
, חלב, חמאה, תמר, ברנדי, קמח, חלמון, ביצים, סוכר, שמרים, שוקולד, שוקולד צ'יפס, סירופ, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
בעיני אין ישראלית ממנה. זו עוגת ילדותי, שמיד מעלה בי געגועים, ריחות, טעמים וזכרונות. כל אחד יכול לבחור בממרח השוקלד האהוב עליו, והתוצאה תהיה טעימה ומרשימה.
קקאו,מלח,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
ההבדל בין עוגת שמרים שוקולד רגילה לזו שלפניכם הוא בבצק המוצלח ובתיבול שמעניקים לה המרציפן (ספרדי משובח) והדובדבנים המשומרים (מיובאים מאיטליה). מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
קקאו,מלח,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קמח, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
לתבנית עגולה בקוטר 24 סמ
קקאו,מלח,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד צ'יפס, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
food.walla.co.il
|
|
אמא שלי לא היתה אופה דגולה, אבל היה לה גם כישרון נהדר לקנות מתוקים. כשהייתי ילד, היא נסעה כל יום שישי להרצליה פיתוח, לקונדיטוריית “חן”. היה שם קונדיטור הונגרי מבוגר, שהכין עוגות של פעם — למש..
food.walla.co.il
|
|
מתוך פרויקט מערוך הזהב של על השולחן
קקאו,מלח,בצק שמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרנה, ליקר דובדבנים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, מרציפן, ביצים, סירופ, קמח, קרם
food.walla.co.il
|
קקאו,מלח,בצק שמרים
, חמאה, חלב, גבינה, לימון, תפוזים, צימוקים, קמח, שמרים, סוכר, ביצים, קורנפלור, שוקולד, תמצית וניל
www.sirim.co.il
|
קקאו,מלח,בצק שמרים
, חלב, חמאה, צימוקים, בצק, שמרים, קמח, סוכר, ביצים, מרגרינה, ריבה, קינמון, שומשום
www.bishulim.co.il
|
קקאו,מלח,בצק שמרים
, חמאה, חלב, תמר, ברנדי, שוקולד, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.mouse.co.il
|
|
|